Saps utilitzar el polisorbat 80 en adobats?
Jul 15, 2021
Saps utilitzar el polisorbat 80 en adobats?
Polisorbat 80, CEE NÚM. E433, CAS NÚM. 9005-65-6, també conegut com a tween 80, es troba habitualment en escabetxos, ajuda a
diversos ingredients es barregen. Per assegurar que cada llança tingui alguna espècia.
Més específic quan s'utilitzen olis aromatitzants, com l'all, l'anet i la "calor" que fa que alguns dels nostres articles siguin picants o
calent. El Polysorbate 80 manté aquests olis en suspensió. Sense ella, es separarien al pot, com l’oli i el vinagre.
