Els productes al forn són floridura (És raonable el flux de persones i disseny logístic?)

4. Només s'instal·len equips, instal·lacions i trasters de material relacionats amb la producció a la zona de producció.

(1) Compressors, cilindres d'acer, bombes de buit, equips d'eliminació de pols, equips de deshumidificació, ventiladors d'escapament i altres instal·lacions auxiliars públiques per al gas comprimit s'han d'organitzar a la zona de producció general sempre que els requisits de procés ho permetin.

(2) La zona de producció no pot emmagatzemar rellotges de sol com cortines, mops i materials d'externalització. Tot el que no té res a veure amb la producció és clar per al taller, especialment el compartiment interior.

(3) Per tal de prevenir eficaçment la contaminació creuada d'al·lèrgens entre aliments, diferents aliments al·lèrgens no es poden produir i processar simultàniament en la mateixa zona.

Enviar

5. És millor separar els ascensors per al transport de materials en fàbriques de diverses plantes.

(1) Com que els ascensors i les autopistes són una gran font de contaminació, i l'aire en ascensors i autopistes és difícil de purificar.

(2) Si a causa dels requisits especials del flux de procés o la limitació de l'estructura de la planta, l'equip de procés ha de ser disposat tridimensionalment, i els materials han de ser transportats amb ascensor de dalt a baix o de baix a dalt a la sala neta, hi ha d'haver un espai entre l'ascensor i la zona neta neta. Airlock o dissenyar altres mesures per garantir la neteja de l'aire a la zona de producció.

En producció real, quins són els problemes pendents en el flux de persones i disseny logístic?

1. De fet, és difícil dissenyar un passatge que només transporti mercaderies sense sortir de la gent.

A jutjar pel nivell actual de les empreses alimentàries domèstiques, és impossible que la producció arribi al nivell de transport totalment tancat, totalment mecanitzat i totalment canalitzat, i el transport de materials no es pot separar del nivell de maneig humà. El transport i lliurament d'una gran quantitat de materials crus i auxiliars, productes semi-acabats i materials d'embalatge interior es realitza manualment, és a dir, la gent s'em treu els materials.

2. No és necessari que cada taller tingui el seu propi canal dedicat

En termes de magatzems a les zones de producció, la temperatura, la humitat i la pols en l'aire també s'han de controlar de manera efectiva. Com més portes s'obren al món exterior, més gran és la possibilitat de ser contaminats per l'entorn exterior i entrar per insectes i petits animals. En general, els medicaments o materials d'embalatge interior a la zona de producció estan envasats i tenen signes evidents. En circumstàncies normals, no hi haurà contaminació entre persones i objectes, de manera que no hi ha necessitat d'establir els seus propis canals dedicats.

3. El flux de persones i la logística no es limita a l'establiment de maquinari de dos canals, el significat real del flux del procés de reproducció per evitar la creu.

"Separació de persones de flux i logística" i "evitació del flux de persones i l'encreuament logístic" no configuren formalment dos canals independents sense interseccions, sinó que requereixen les mesures corresponents en el disseny de disseny de processos per evitar que les persones a materials i entorn extern Creuin la contaminació entre materials i materials. Pel que fa a l'afirmació que "el flux de persones i materials no es pot creuar" només es pot considerar com un malentès de "el flux de persones i materials no es pot contaminar".