Emulsionants alimentaris Escama de monoglicèrid destil·lada Nº CAS 123-94-4 Escama Dmg

Amb les seves excepcionals propietats emulsionants, DMG Flake garanteix la integració harmònica de greixos i líquids, donant lloc a productes a base de fruits secs que presenten una textura vellutata i suau. La seva capacitat única per millorar la textura i l'estabilitat contribueix a untar que no només són visualment atractives, sinó que també ofereixen una experiència sensorial deliciosa.

DMG Flake es pot utilitzar en productes com la salsa de fruits secs, l'aparell i la melmelada, per millorar l'estabilitat i la textura, facilitant l'aplicació i el menjar.

DMG Flake troba una aplicació versàtil en l'àmbit de les mantegues de fruits secs i untables. Quan s'incorpora a les formulacions, actua com un emulsionant fiable, facilitant la dispersió uniforme de greixos i líquids. Això condueix a una cremositat i consistència millorades en els productes a base de fruits secs, assegurant que es mantinguin deliciosos i fàcilment untables.

A més de millorar la textura, DMG Flake contribueix a l'estabilitat i la vida útil de les mantegues de fruits secs i untar. Les seves propietats emulsionants impedeixen la separació de greixos i líquids, assegurant que els untables mantinguin el seu aspecte atractiu i siguin fàcils d'utilitzar al llarg del temps.

L'aplicació de DMG Flake s'estén a una àmplia gamma de delícies a base de fruits secs, com ara mantega d'ametlles, mantega de cacauet i untables d'avellanes. En millorar la textura i la capacitat d'untar, DMG Flake garanteix que cada doll o lliscament ofereixi una sensació de boca luxosa i un sabor consistent.

25 kg/bossa