Monoglicèrid destil·lat CAS NO. 31566-31-1

Monoglicèrid destil·lat

 

El monoglicèrid destil·lat és un emulsionant comestible d'alta qualitat i d'alta eficiència, que té les funcions d'emulsificació, dispersió, estabilització, escuma, desescuma i anti-envelliment del midó. És un additiu alimentari reconegut internacionalment, no tòxic, inofensiu, segur i d'alta qualitat. Es deriva de materials certificats Kosher per a una acceptació més àmplia d'ús.

Entre els monoglicèrids destil·lats, l'efecte emulsionant del monoestearat de gliceril és més gran, eliminant les impureses que redueixen l'eficiència, de manera que la capacitat emulsionant és {{0}} vegades superior a la dels èsters bruts. L'addició d'un 0,05 ~ 2 per cent generalment pot aconseguir aliments i altres productes necessaris per al processament, amb les característiques de color blanc, inodor i rendiment estable.

 

 

ÍNDEX TÈCNIC

Elements	Especificació
Aparença	Pols o perla de color blanc a blanquinós
Assaig (percentatge)	90 min
Punt de fusió (grau)	60-70
Àcid greix lliure (percentatge)	2,5 màx
Valor de iode	3 màx
Metalls pesants (mg/kg)	5 màx
Valor d'arsènic (mg/kg)	1 màx

 

APLICACIONS:

En la indústria alimentària

 

1. Beguda proteica. Millorar l'estabilitat del greix i les proteïnes, evitar l'estratificació i la precipitació

2. Gelat. Evitar la formació de grans cristalls de gel, augmentar el gust delicat i suau i millorar la retenció de la forma i l'estabilitat

3 productes de pasta. Pa Millora l'estructura de la molla, retarda l'enduriment i allarga la vida útil

4. Pastís. Augmenta el volum, millora la textura, allarga la vida útil

5. Galetes. Millorar el rendiment operatiu, augmentar la cruixent de les galetes, evitar que l'oli s'escapi i fer que la massa sigui fàcil de desemmotllar

6. Greix: la margarina ajusta la cristal·lització de l'oli, millora l'estabilitat del sistema d'aigua en oli i evita la separació d'aigua i oli.

7. Caramels, xocolata. Facilita la dispersió dels olis, redueix la viscositat de les purins i la cristal·linitat del sucre i millora la qualitat del producte

8. Productes carnis. L'oli és fàcil de dispersar, i es combina fermament amb aigua i midó, alhora que evita que el midó es regeneri i millora el gust.

 

A la indústria química diària

 

El monoglicèrid destil·lat es pot utilitzar com a emulsionant, però també com a espessidor en productes de cura personal com ara cosmètics, segurs i eficients.

 

A la indústria farmacèutica

 

Ungüent, com a emulsionant, la puresa dels monoglicèrids destil·lats molecularment pot arribar al 98 per cent, que és molt adequat per al seu ús com a emulsionant en la producció d'ungüents mèdics, segur i eficient.

 

 

 

ÚS:

Es recomana utilitzar-lo al nivell del 2 per cent. Els formuladors poden variar la quantitat en funció de la seva aplicació final.

 

Embalatge:

Es pot comprar en bossa kraft de 25 kg. Es pot organitzar un embalatge especial.

 

VIDAD DE CONSERVACIÓ:

18 mesos en embalatge original sense obrir en condicions d'emmagatzematge.

 

EMMAGATZEMATGE I TRANSPORT:

 

Eviteu la llum solar, la pluja. Emmagatzemar en un envàs sense trencar en un lloc fresc, sec i ben ventilat.

Etiquetes populars: Monoglicèrid destil·lat CAS NO. 31566-31-1, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària