Versàtil en pols de crema batuda per a pastissos, gelats, begudes i molt més

 

La nostra polvoritzadora en pols de crema batuda està elaborada mitjançant una tecnologia avançada d’assecat amb spray amb ingredients lactis premium i emulsionadors funcionals . quan es reconstitueixen amb aigua freda o llet, forma un producte suau i cremós amb un volum i una textura de batuda excel·lents {{2} Aplicacions alimentàries industrials i artesanals .

 

 

Especificacions químiques/físiques
Aparició	Pols de color blanc a groc clar
Greix (%)	55-60
proteïna (%)	7.5-8.5
Arsènic (mg/kg)	Menys o igual a 2
Plom (mg/kg)	Menys o igual a 2
Staphylococcus aureus (/25g)	Absent
Salmonella (/25g)	Absent

 

 

1. Sabor cremós premium i boca

 

Es desenvolupa amb cura per replicar el ric i natural sabor de la crema fresca, proporcionant una luxosa boca en totes les cremes de fleca a les bases de gelats i begudes especialitzades .

 

2. Alta eficiència i rendiment del volum

Ofereix un excel·lent rendiment de batuda amb superació superior (augment de volum) i estructura d’escuma estable, cosa que el fa ideal per decorar, farciments airejats i postres de text lleugera .

 

3. Tolerància del procés excepcional

Dissenyat per suportar les condicions de processament alimentària rigoroses com ara assotat d’alta velocitat, congelació profunda i cicles de descongelació repetits, mantenint la seva textura i estabilitat suaus .

 

 

4. optimitzat per a l'escalabilitat industrial

Dissenyat per integrar-se perfectament a les línies de producció automatitzades i als sistemes pre-mix, garantint un rendiment fiable tant en aplicacions artesanals de petits lots com en fabricació a gran escala .

 

 

5. Flexibilitat de la cadena de subministrament i estalvis operatius

Redueix la dependència de la cadena de fred: no cal que emmagatzemi o transport refrigerat . això minimitza els costos logístics i simplifica la gestió de les accions, especialment en entorns de distribució global .

 

 

1. pastissos

 

Millora la riquesa i la boca dels farcits de pastissos i glaçades .

Proporciona complements estables per a pastissos en capes i decoració .

Ofereix una textura i un sabor consistents per a les formulacions de pastissos pre-mix .

 

2. gelat

 

Contribueix a la boca cremosa i la textura suau en les bases de gelats .

Millora la superació i l'estabilitat en postres congelats .

Assegura una qualitat constant durant l'emmagatzematge i la distribució .

 

3. begudes

 

Afegeix una textura rica i cremosa als tes de llet, capuccinos i begudes de cafè especialitzades .

Proporciona una excel·lent estabilitat d’escuma per a les barreges de begudes instantànies .

Apte per a aplicacions de begudes calentes i fredes .

 

Més enllà d’aquestes categories bàsiques, Whipping Cream Powder també s’utilitza àmpliament en els farcits de la rebosteria, les postres congelades, els complements assotats, les salses, les sopes i els productes instantanis basats en lactis . la seva versatilitat, la seva vida útil llarga i el rendiment superior el converteixen en un ingredient essencial a través de la indústria més àmplia i la beguda .}

 

 

 

25kg/bossa

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certificat

 Sense moq, més oportunitats

 Productes personalitzats

 Enviament mixt

Etiquetes populars: Versàtil en pols de crema per a pastissos, usos en pols de crema batuda