Funció del pigment natural de les plantes
Oct 18, 2020
Per a les plantes, els pigments carotenoides i la clorofil·la tenen diferents i complementàries bandes d'absorció, el que pot augmentar la utilització de l'energia lumínica. Altres pigments (excepte clorofil·la a) també es poden anomenar pigments d'antena, que poden transferir l'energia foton a clorofil·la a (només pot) per a la conversió d'energia, i convertir l'energia lumínia en energia química activa.
Per a les persones, el carotè i la luteïna en carotenoides tenen efectes antioxidants i antienvelliment, i B-carotè es converteix en vitamina A en el cos humà. D'altra banda, l'astaxantina, l'agent reductor natural més fort (amb el millor efecte antioxidant), és també un carotè en algues vermelles.
La clorofil·la també té funció antioxidant, i l'estructura de la clorofil·la és molt similar a la de l'hemoglobina en el cos humà (és matèria orgànica porfirina, ió de magnesi està enmig de l'anell de porfirina clorofil·la, i l'ion ió de ferro està enmig de l'hemoglobina humana). Menjar més clorofil·la pot reposar sang.
Així que la funció del pigment natural vegetal és molt important.
