DATEM 100 per cent és adequat per al seu ús en productes Halal i Kosher

DATEM és un ingredient altament funcional que té una sèrie de beneficis positius per als fabricants d'aliments. La seva capacitat per millorar la textura i la consistència, augmentar el volum i allargar la vida útil el converteixen en una addició valuosa a molts productes alimentaris. A més, el seu compliment halal i kosher el converteix en una opció ideal per als fabricants que busquen cobrir aquestes necessitats dietètiques.

DATEM es deriva de fonts naturals. Tot i que es sintetitza, els compostos utilitzats per fer DATEM es deriven de fonts naturals com l'oli de soja. Això fa que DATEM sigui una opció preferida sobre altres emulsionants sintètics per a aquells que prioritzen els ingredients naturals en els seus productes alimentaris.
DATEM millora la textura i l'estabilitat. Com a emulsionant alimentari, una funció principal de DATEM és barrejar ingredients que no es combinen de manera natural, com l'oli i l'aigua. Ajuda a crear una textura consistent i garanteix que el producte es mantingui estable i no es separi ni es faci malbé amb el temps. Això és especialment important en productes de forn, on pot millorar l'elasticitat de la massa i actuar com un estabilitzador fiable.

1. Emulsionant: DATEM actua com un emulsionant i ajuda a barrejar aigua i ingredients a base d'oli. Això ajuda a millorar la textura de productes com el pa, pastissos i brioixeria.

2. Estabilitzador: DATEM pot estabilitzar els productes alimentaris i ajudar-los a mantenir la seva consistència al llarg del temps. Això el fa ideal per a productes que s'han d'emmagatzemar durant molt de temps, com ara aperitius envasats i aliments congelats.

3. Potenciador de volum: DATEM pot ajudar a augmentar el volum de productes de forn com el pa. Això ajuda a fer-los semblar més atractius, cosa que pot provocar un augment de les vendes.

4. Extensor de la vida útil: amb les seves propietats estabilitzants, DATEM també pot allargar la vida útil dels productes alimentaris. Això ajuda a reduir el malbaratament d'aliments i garantir que els productes es mantenen frescos i segurs per consumir durant períodes de temps més llargs.

5. Conforme a Halal i kosher: DATEM està aprovat per al seu ús en productes halal i kosher, per la qual cosa és un ingredient versàtil que es pot utilitzar en una àmplia gamma de productes alimentaris.

Pes net de cada cartró: 25 kg; Pes brut: 26 kg
Mida del paquet: 43 * 38 * 28 cm
Sense palets
20GP:15,5mts 40GP:25mts
amb palets
Pes: 18 cartrons per a 10 palets; 24 cartrons per 10
palets
20GP: 20 palets, 10,5 mts
40GP: 40 palets, 21mts