Casa / Productes / Emulsionant / Contingut

Productes

DATEM: Habilitació del processament d'alt rendiment de productes alimentaris

DATEM és un excel·lent exemple de com la ciència dels aliments es pot utilitzar per millorar la qualitat i el rendiment dels productes alimentaris. Les seves propietats úniques el converteixen en un ingredient essencial per a molts processadors d'aliments que busquen millorar la textura, el sabor i la vida útil dels seus productes.

Lliurament ràpid
Garantia de qualitat
Atenció al client 24/7

Introducció al producte

Presentació del producte

DATEM és una eina excel·lent perquè els fabricants d'aliments millorin l'eficiència dels seus processos mantenint la qualitat i el gust dels seus productes. És un ingredient segur, eficaç i versàtil que ha estat àmpliament acceptat per la indústria alimentària. Continua sent un ingredient important en el processament d'aliments, permetent la creació de productes alimentaris innovadors i deliciosos per als consumidors de tot el món.

Paràmetres dels productes

ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES
Valor àcid	115-140	mg KOH/g
Valor de saponificació	520-560	mg KOH/g
Valor de iode	2.0 màx	gI/100 g

ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS
Arsènic Dirigir Mercuri Cadmi Heavy Metal com Pb	Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Característiques

La característica principal de DATEM és que millora el processament dels productes alimentaris actuant com a emulsionant. Els emulsionants són substàncies que ajuden a barrejar dos o més líquids que normalment no es barregen, com l'oli i l'aigua. Això és important en el processament d'aliments perquè molts aliments estan formats tant per ingredients a base d'aigua com d'oli que s'han de barrejar per crear una textura i un sabor uniformes. Sense emulsionants com DATEM, aquest procés seria difícil i requeriria molt de temps.
DATEM significa Èsters d'àcid diacetil tartàric de monoglicèrids, i és un additiu alimentari que s'utilitza en molts productes alimentaris per millorar les seves capacitats de processament. Aquest ingredient innovador ha estat fonamental per permetre un processament d'alt rendiment d'una àmplia gamma de productes alimentaris, sense comprometre el gust, la textura o la qualitat.

Aplicació

DATEM, abreviatura de Èsters d'àcid diacetil tartàric de mono i diglicèrids, és un emulsionant alimentari que s'ha utilitzat àmpliament a la indústria alimentària. La seva funció principal és millorar la textura, la vida útil i l'estabilitat de diversos productes alimentaris, des de pa i pastissos fins a lactis i productes carnis. En els darrers anys, DATEM ha guanyat popularitat com a ajuda de processament d'alt rendiment, a causa de diverses propietats úniques que el fan ideal per al seu ús a la indústria alimentària.

Un dels avantatges més significatius de DATEM com a ajuda de processament és la seva capacitat per millorar la força de la massa i millorar la retenció de gasos durant la cocció. Això vol dir que el pa i altres productes de forn elaborats amb DATEM tenen una millor pujada, una molla més tendra i una vida útil més llarga. A més, DATEM pot millorar la tolerància de la massa a diversos factors de processament, com ara la sobremescla i la sobreimpermeabilització, que poden tenir un impacte negatiu en el producte final. Com a resultat, molts fabricants de pa han canviat a DATEM per aconseguir una qualitat i un rendiment constants en els seus productes.

Una altra aplicació de DATEM és a la indústria làctia. DATEM pot millorar la textura i l'estabilitat de diversos productes lactis, com ara gelats, iogurts i formatges. També pot reduir la necessitat de greixos i olis afegits, cosa que pot ajudar a millorar la salut general d'aquests productes. En incorporar DATEM a les seves formulacions, els processadors de lactis poden aconseguir una qualitat i una funcionalitat superiors alhora que minimitzen els costos i els residus.

paquet

Pes net de cada cartró: 25 kg; Pes brut: 26 kg
Mida del paquet: 43 * 38 * 28 cm
Sense palets
20GP:15,5mts 40GP:25mts
amb palets
Pes: 18 cartrons per a 10 palets; 24 cartrons per 10
palets
20GP: 20 palets, 10,5 mts
40GP: 40 palets, 21mts

Avantatges i característiques

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
Sense MOQ, més oportunitats
Productes personalitzats
Enviament mixt

ISO9001

PMF

P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?

A: Segur! Contacta amb nosaltres marketing@cnchemsino.com o amb el responsable de vendes.

P: Teniu el certificat RSPO?

A: Sí. Tenim certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000.

P: Podeu fer el paquet personalitzat?

A: Sí. El nostre paquet comú és de 25 kg / bossa / cartró / tambor amb la pols i 200 kg / tambor o 1000 kg / tambor IBC amb el líquid. Paquet especial segons els requisits dels nostres clients.

P: Quant de temps de lliurament?

R: Normalment, l'enviament es pot lliurar dins dels 15-20dies posteriors a la confirmació de la comanda.

P: Puc obtenir la mostra gratuïta?

R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.

P: Què tal el MOQ?

R: Sense MOQ, més oportunitats

P: Què passa amb els articles de pagament?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; El pagament a llarg termini també està disponible.

P: A quin país heu exportat?

R: El nostre mercat principal és Amèrica del Sud, Orient Mitjà, Àfrica i Europa. Més de 50 països.

P: Puc visitar la vostra fàbrica?

A: Segur! Benvingut en qualsevol moment.

P: Ens pots donar suport en les aplicacions?

A: És un plaer!

P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?

A: Sí. Tenim prou experiència per cooperar amb el projecte d'inspecció.

Etiquetes populars: datem: permetre el processament d'alt rendiment de productes alimentaris, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, venda a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària

Ús de DATEM per substituir emulsionants sintètics en productes alimentaris

Ampliant les possibilitats en nanotecnologia amb DATEM