Emulsionant de propilenglicol MPG de grau alimentari

L'emulsionant de propilenglicol, també conegut com 1,2-propanediol, és un líquid incolor, transparent i viscós que és higroscòpic. A la indústria alimentària, el propilenglicol s'utilitza principalment com a emulsionant alimentari i és un excel·lent dissolvent per a sabors i colors. A més, s'utilitza principalment com a estabilitzador, coagulant i agent antidissolució en pastisseria.

L'emulsionant de propilenglicol pertany a compostos orgànics, normalment líquids oliosos inodors, incolors i transparents. És fàcil de barrejar amb aigua i acetona, i la seva viscositat i higroscopicitat són bones. En conseqüència, és adequat per al seu ús com a hidratant i suavitzant en dolços, pa, carns envasades, etc. A més, és un excel·lent dissolvent per a aromatitzants i colorants. El propilenglicol en els sabors pot millorar el gust dels productes.

1. En el processament de fideus, l'addició de propilenglicol pot augmentar l'elasticitat, evitar que els fideus s'assequin i s'enfonsin i augmentar la brillantor dels fideus.
2. També es pot utilitzar com a conservant que és difícil de dissoldre en aigua. Al mateix temps, també és un dissolvent per a additius alimentaris com ara colors, sabors, antioxidants, etc.
3. És adequat per a dissolvents de diverses espècies, pigments, conservants i dissolvents d'extracció de grans de cafè torrat, grans de vainilla, sabors naturals, etc.

215 kg/tambor