Propionat de calci
Mar 18, 2021
El propionat de calci és un nou tipus d'additiu alimentari. És un agent antifúngic segur i fiable per a aliments i pinsos aprovat per l'Organització Mundial de la Salut (OMS) i l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO). El propionat de calci té una àmplia gamma d'efectes antibacterià sobre motlles, llevats i bacteris.
1.Propionat de calcies pot utilitzar com a agent antifúngic per a aliments i pinsos, i com a conservant de pa i pastissos. El propionat de calci és fàcil de barrejar amb farina uniformement. Serveix de conservant fresc i alhora proporciona el calci necessari per al cos humà, jugant el paper d'enfortir els aliments.
2. El propionat de calci té un efecte inhibidor sobre els motlles i el bacil aeròbic que pot provocar que el pa produeixi filaments enganxosos, però no té cap efecte inhibidor sobre el llevat.
3. És eficaç contra motlles, bacteris productors d'espores aeròbiques, bacteris gram-negatius, aflatoxines, etc. en substàncies que contenen midó, proteïnes i oli, i té propietats anti-floridura i antisèptiques úniques.
4. És un nou agent antifúngic d'ampli espectre i segur utilitzat en aliments i cervesa, pinsos i preparacions de medicaments xinesos.
5. Com a additiu per a pinsos, el propionat de calci pot inhibir eficaçment el motlle de pinso i prolongar el període d'emmagatzematge de pinso. Si es combina amb altres sals inorgàniques, també pot augmentar la gana de bestiar i augmentar la producció de llet de vaques lleteres.Propionat de calcité baixa volatilitat, alta resistència a la temperatura, bona adaptabilitat animal, i és adequat per a una varietat de pinsos.
6. El propionat de calci també es pot utilitzar com a additiu per a pasta de dents i cosmètics, i té un bon efecte antisèptic.
7. Un nou tipus d'additiu per a pinsos, utilitzat principalment com a agent anti-motlle, que pot allargar el període de conservació de l'alimentació. Té un bon efecte de control sobre motlles, bacteris productors de brots aeròbics i bacteris gram-negatius. També pot inhibir la producció d'aflatoxina. És inofensiu per al llevat, inofensiu per a humans i animals, i no té efectes secundaris tòxics. També es pot utilitzar com a conservant d'aliments.
