Monoglicèrid-DMG destil·lat
Mar 08, 2021
Monoglicèrid destil·lat, és a dir, monoacilglicèrid (glucèrid monoacil), és una classe important de tensioactius nonicònics. Conté un grup d'alquil de cadena llarga lipofílica i dos grups hidrofílics hidroxils, de manera que té una bona activitat superficial i es pot utilitzar com a emulsionant en aliments, cosmètics, medicaments i altres camps. Estudis recents han descobert que certs monoglicèrids presenten certes propietats antibacterianes, la qual cosa fa que la investigació i el desenvolupament de monoglicèrids d'important valor d'aplicació. Per exemple, el monoglicèrid d'àcid lauric té propietats antibacterianes d'ampli espectre, alta seguretat, rendiment estable i una forta activitat superficial. S'ha industrialitzat als Estats Units, Alemanya i japó, i s'ha posat al mercat com a conservant d'aliments.
El monoglicèrid és un tensioactiu no iònic amb excel·lents propietats d'emulsió, lubricació, suavitat i mullat, i no és tòxic. S'utilitza àmpliament com a emulsionant en el processament d'aliments i cosmètics.
1. Utilitzat en aliments, el monoglicèrid es considera l'additiu alimentari més segur.
2. S'utilitza com a emulsionant per a la crema de cura de la pell, crema freda, emulsió, crema de cabell i altres cosmètics i ungüents mèdics, agent d'acabat de fibra, agent antiestàtic per a polietilè, polipropilè, poliestirè escumat, etc.
3. El compost de glicerol monolaurat i àcid sòrab es pot utilitzar com a conservant en productes carnis, productes lactis i cervesa, així com conservants de fruita.
4. El monooleat de glicerol s'utilitza com a lubricant anti-òxid per a peces de precisió, additius alimentaris, etc. El monoglicèrid d'alta puresa es pot utilitzar com a lubricant intern en el processament de plàstic de PVC.
