Els nous aliments afegeixen conservants-propionat de calci
Mar 13, 2020
El propionat de calci és un nou tipus d'additiu alimentari. És un agent antifúngic segur i fiable per a l'alimentació i l'alimentació aprovat per l'Organització Mundial de la Salut (OMS) i l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO). Propionat de calci té una àmplia gamma d'efectes antibacterians en motlles, llevats i bacteris.
1. El propionat de calci es pot utilitzar com a agent antifúngic per a l'alimentació i l'alimentació, i com a conservant per al pa i els pastissos. Propionat de calci és fàcil de barrejar amb farina uniformement. Serveix com un conservant de manteniment fresc i al mateix temps proporciona el calci necessari per al cos humà, jugant el paper d'enfortir els aliments.
2. El propionat de calci té un efecte inhibidor sobre els motlles i el bacil aeròbic que pot causar que el pa produeixi filaments enganxosos, però no té cap efecte inhibidor sobre el llevat.
3. És eficaç contra motlles, bacteris productors d'espores aeròbiques, bacteris gram-negatius, aflatoxines, etc. en midó, proteïnes i substàncies que contenen oli, i té propietats anti-floridura i antisèptiques úniques.
4. És un agent antifúngic nou i segur, eficient i d'ampli espectre utilitzat en preparacions d'aliments i cervesa, pinsos i medicaments xinesos.
5. Com un additiu d'alimentació, propionat de calci pot inhibir eficaçment motlle d'alimentació i període d'emmagatzematge d'alimentació perllongada. Si es combina amb altres sals inorgàniques, també pot augmentar la gana del bestiar i augmentar la producció de llet de vaques lleteres. El propionat de calci té baixa volatilitat, resistència a l'alta temperatura, bona adaptabilitat animal, i és adequat per a una varietat d'aliments.
6. El propionat de calci també es pot utilitzar com a additiu per a pasta de dents i cosmètics, i té un bon efecte antisèptic.
7. Un nou tipus d'additiu d'alimentació, utilitzat principalment com un agent anti-floridura, que pot perllongar el període de manteniment fresc de l'alimentació. Té un bon efecte de control sobre motlles, bacteris productors de cabdells aeròbics i bacteris gram negatius. També pot inhibir la producció d'aflatoxina. És inofensiu per al llevat, inofensiu per als éssers humans i els animals, i no té efectes secundaris tòxics. També es pot utilitzar com a conservant alimentari.
Per obtenir més informació, consulteu https://www.cnadditives.com/preservative/calcium-propionate.html
