Casa / Productes / Conservant / Contingut

Productes

Nisin E234 conservant natural de carn i lactis

Nisin E234 conservant natural de carn i lactis

La Nisin (E234) és un aliment natural i altament eficaç produït a través de la fermentació de Lactococcus lactis . àmpliament utilitzat en la carn i els lactis, ajuda a inhibir el creixement del malbaratament i els bacteris patògens, estenent la vida de la prestatgeria mantenint un atractiu net-label {{3} ideal per als fabricants d'aliments que busquen naturals, fiables fiables fiables fiables fiables fiables fiables flables fiables flables, fiables fiables fiables, flables fiables, flables. Protection .

Enviar la consulta

Lliurament ràpid
Garantia de qualitat
Atenció al client 24/7

Introducció al producte

Descripció del producte

Nisin e234 és unbacteriocina polipeptídicaAprovat a nivell mundial com a conservador d'aliments . actua principalment en contraBacteris gram-positius, inclòsListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, iBacilespècie . a diferència dels conservants sintètics, nisin ésderivat naturalmenti biodegradable, convertint -la en una solució preferida per aAliments naturals i mínimament processats.

Oferim una Nisin de qualitat d’aliments d’alta puresa que compleix els estàndards internacionals (FCC, FAO/OMS, regulacions de nombres electrònics) . És estable en condicions àcides (ph <5 . 5), resistents a la calor i compatible amb una varietat de matrius alimentàries. Tant si esteu produintcarn cuita, formatge processat, oLlest per beure lactis, Nisin ajuda a assegurar la seguretat microbiològica sense comprometre la qualitat .

Paràmetres del producte

Plantes	Especificació	Resultat
Aparició	pols de color marró clar i lletós	pols marró clar
Potència (IU/MG)	900 min	1129
Pèrdua d’assecat (%)	3.0 MAX	0.72
Clorur de sodi (%)	50,0 min	90.52
Recompte total de plaques (CFU/G)	10 màx	＜10
Coliformes (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(mpn/g)	＜3	＜3
Salmonel·la	Negatiu en 25G	negativa
PB (mg/kg)	1 Màxim	＜1

Característiques del producte

Origen natural-Produït mitjançant fermentació

Antimicrobian Espectre ampli-Efectiu contra el malbaratament i els bacteris gram-positius patògens

Calor estable- Apte per a productes pasteuritzats o cuits

No hi ha cap impacte sobre el gust ni la textura- conserva la integritat dels aliments

Compliment de les normes internacionals de seguretat alimentària- Estat E234 aprovat a la UE, la Xina, els Estats Units i molt més

Dosificació efectiva baixa-Solució rendible

Aplicacions en carn i lactis

🥩 Productes carnis:

Carns cuites i processades (pernil, botifarra, carns de cuina)

Carns curades (salami, gossos calents)

Menjars preparats per menjar amb ingredients de carn

Preservació d’aviram i peix

🧀 Productes lactis:

Rodanxes i distribucions de formatge processat

Llet i nata aromatitzades

Iogurt i llet fermentada per beure

Dips i salses a base de lactis

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Més enllà de la carn i els lactis, Nisin E234 també s’utilitza aaliments enllaunats, begudes àcides, farciments de fleca, iproductes basats en plantesPer estendre la vida útil de forma natural . A més, s'explora aFarmacèutics i atenció personalPer a les seves propietats antimicrobianes, donant suport a aplicacions més àmplies més enllà de la preservació d'aliments .