Enzima lipasa de fleca en venda

 

Bakery Enzyme Lipase és un enzim-{-en pols i fàcil d'utilitzar que catalitza la hidròlisi dels greixos de la farina i la massa, alliberant àcids grassos lliures que interaccionen amb altres ingredients. Aquesta acció millora l'elasticitat de la massa, millora el volum i reforça la textura de la molla. També contribueix a millorar l'aroma i el sabor dels productes al forn. Adequat per a formulacions de esponja, pastissos i pa, l'enzim és estable en condicions habituals de cocció i es pot integrar perfectament a la producció a gran-escala o-per lots petit. La dosi adequada garanteix un rendiment constant i ajuda a reduir la variabilitat de la producció a les fleques comercials.

 

 

ELEMENTS	ESPECIFICACIÓ
Aparença	Pols groc clar
Pb mg/kg	Menor o igual a 5,0
Interval d'adaptació a la temperatura	30-40 graus
Arsènic(As) total mg/kg	Menor o igual a 3,0
Valor PH	6.0-8.0
Pèrdua per assecat %	Menor o igual a 8,0
Dosi de farina (ppm)	10-20
Dosi per al pa (ppm)	10-30

 

 

Enzim de grau-alimentari, d'alta-puresa

Millora la textura i el volum de la massa

Millora el sabor i l'aroma

Amplia la frescor i la vida útil

Estable i fàcil d'utilitzar en formulacions de fleca

 

 

La lipasa de l'enzim de fleca s'utilitza àmpliament en diversos productes al forn per millorar la qualitat i l'eficiència del processament. Enpa i panets, enforteix l'estructura de la massa, millora la retenció de gasos i afavoreix una textura uniforme de molla. Perpastissos i productes de esponja, ajuda a aconseguir una molla més lleugera, suau i una aroma més rica. Enmagdalenes, brioixeria i dolços, la lipasa millora la integració del greix, creant una textura més tendra i una vida útil més llarga. Aquest enzim és adequat per a tots dosproducció a escala-industrialiforns artesans, assegurant un volum, una suavitat i un sabor consistents en els lots alhora que admet un processament eficient i productes acabats d'alta{0}}qualitat.

 

      

 

 

25 kg/bossa

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat

Sense MOQ, més oportunitats

Productes personalitzats

Enviament mixt

 

 

P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?

A: Segur! Contacta amb nosaltres a marketing@cnchemsino.com o amb el responsable de vendes.

 

P: Teniu el certificat RSPO?

A: Sí. Tenim certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000.

 

P: Podeu fer el paquet personalitzat?

A: Sí. El nostre paquet comú és de 25 kg / bossa / cartró / tambor amb la pols i 200 kg / tambor o 1000 kg / tambor IBC amb el líquid. Paquet especial segons els requisits dels nostres clients.

 

P: Quant de temps és el termini de lliurament?

R: Normalment, l'enviament es pot lliurar dins dels 15-20 dies posteriors a la confirmació de la comanda.

 

P: Puc obtenir la mostra gratuïta?

R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.

 

P: Què tal el MOQ?

R: Sense MOQ, més oportunitats

 

P: Què passa amb els articles de pagament?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; També hi ha disponible el pagament-a llarg termini.

 

P: A quin país heu exportat?

R: Els nostres principals mercats són Amèrica del Sud, Orient Mitjà, Àfrica i Europa. Més de 50 països.

 

P: Ens pots donar suport amb les aplicacions?

A: És un plaer!

 

P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?

A: Sí. Tenim prou experiència per cooperar amb el projecte d'inspecció.

Etiquetes populars: Lipasa de fleca, enzim per coure, millorador de la massa, lipasa de grau alimentari-