CAS 9000-90-2 Enzima fúngica-amilasa en aliments i begudes
L'amilasa fúngica és un enzim vital en nombroses indústries a causa de les seves múltiples propietats beneficioses. La seva capacitat per descompondre el midó en sucres simples el converteix en un component essencial en la producció de diversos productes alimentaris i begudes.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Presentació del producte
L'amilasa fúngica és un tipus d'enzim produït per diversos tipus de fongs, inclosos Aspergillus i Penicillium. Aquest enzim té un paper crucial en la descomposició del midó en sucres més simples, com la glucosa i la maltosa. Com a resultat, l'amilasa fúngica s'utilitza àmpliament en una varietat d'indústries, com ara l'alimentació, la cervesa i la producció tèxtil.
Paràmetres dels productes
| ELEMENTS | ESPECIFICACIÓ |
| Aparença | Líquid marró o pols groc clar |
| Olor | Inodor |
| Interval d'adaptació a la temperatura | 45-65 grau |
| Activitat enzimàtica (u/ml) | 10000-40000 |
| Valor PH | 4.0-6.6 |
| Densitat aparent (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Dosi de farina (ppm) | 5-15 |
| Dosi per al pa (ppm) | 5-20 |
Característiques
Un dels avantatges de l'ús de l'enzim amilasa fúngica és la seva capacitat per reduir el temps de cocció. Descompone les molècules de midó en unitats més petites, la qual cosa es tradueix en un temps de cocció més ràpid i una millor qualitat del producte. Aquest enzim també s'utilitza en la producció de cervesa i altres begudes fermentades. Ajuda a descompondre els hidrats de carboni complexos dels grans i els converteix en sucres simples que poden ser fermentats pel llevat.
Un altre avantatge d'utilitzar l'amilasa fúngica és la seva capacitat per millorar la textura i la consistència de productes alimentaris com el pa i els productes de forn. Aquest enzim ajuda a trencar les molècules de midó de la farina, donant lloc a una massa més suau i elàstica amb la qual és més fàcil de treballar. També millora la vida útil dels productes de forn evitant que es quedin obsolets amb el pas del temps.
Aplicació
Una aplicació principal de la -amilasa fúngica és a la indústria alimentària, on s'utilitza en la producció de productes de forn, cervesa i altres productes fermentats. A la cocció, l'enzim s'afegeix a les masses per descompondre els hidrats de carboni complexos en sucres simples, facilitant la fermentació del llevat i la producció de diòxid de carboni. Això dóna lloc a un pa lleuger i esponjós i altres productes de forn.
A la indústria cervesera, la -amilasa fúngica s'utilitza per convertir el midó en sucres fermentables que es poden convertir en cervesa. També s'utilitza en la producció d'alcohol, especialment en la producció de whisky, on ajuda a convertir el midó en sucres que després es fermenta per produir alcohol.
A part de la indústria d'aliments i begudes, la -amilasa fúngica també s'utilitza en la indústria de detergents. S'afegeix als detergents per a la roba per ajudar a trencar les taques causades pels hidrats de carboni com la pasta, l'arròs i les patates. Això es tradueix en un millor rendiment de neteja i una eliminació de taques més eficaç.
paquet
25 kg/barril
Avantatges i característiques
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Sense MOQ, més oportunitats
- Productes personalitzats
- Enviament mixt
PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
P: Teniu el certificat RSPO?
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
P: Quant de temps de lliurament?
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
P: Què tal el MOQ?
P: Què passa amb els articles de pagament?
P: A quin país heu exportat?
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?
Etiquetes populars: cas 9000-90-2 enzim fúngic -amilasa en aliments i begudes, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària
