2 monoglicèrids destil·lats DMG alt valor de iode per a gelats Núm. CAS 31566-31-1
"Monoglicèrids destil·lats d'alt valor de iode" és una variant específica de monoglicèrids destil·lats que es pot utilitzar com a emulsionant i estabilitzador en diverses aplicacions alimentàries, inclosa la producció de gelats.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Presentació del producte
El terme "alt valor de iode" suggereix un major grau d'insaturació de les cadenes d'àcids grassos dins dels monoglicèrids, que pot influir en les seves propietats.
Paràmetres dels productes
|
ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES |
||
| Monoglicèrid total | 99 min | per cent |
| Glicerina lliure | 1 màx | per cent |
| Àcid lliure | 2,5 màx | per cent |
| Punt de fusió | 60 min | grau |
| Valor de iode | 2.0 màx | g/100g |
|
ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS |
||
| Arsènic Dirigir Mercuri Cadmi Heavy Metal com Pb |
Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Característiques
Quan utilitzeu monoglicèrids destil·lats d'alt valor de iode en la producció de gelats, és important seguir els nivells d'ús recomanats segons el producte i la recepta específics.
Aplicació
1. Reducció de problemes d'envergadura: l'excés es refereix a l'augment del volum de gelat provocat per la incorporació d'aire durant la congelació. DMG L'alt valor de iode pot ajudar a controlar l'excés, donant lloc a un producte final més dens i cremós.
2. Resistència a la fusió millorada: els gelats amb un alt valor de iode DMG poden presentar una millor resistència a la fusió i velocitats de fusió més lentes a causa de les seves propietats emulsionants.
3. Vida útil allargada: mitjançant l'estabilització de la formulació, l'alt valor de iode DMG pot contribuir a allargar la vida útil del gelat.
paquet
15 kg/cartró
Avantatges i característiques
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Sense MOQ, més oportunitats
- Productes personalitzats
- Enviament mixt

PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
P: Teniu el certificat RSPO?
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
P: Quant de temps de lliurament?
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
P: Què tal el MOQ?
P: Què passa amb els articles de pagament?
P: A quin país heu exportat?
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?
Etiquetes populars: 2 monoglicèrids destil·lats dmg alt valor de iode per gelat cas núm. 31566-31-1, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària
Potser també t'agrada
-

Escama de monoestearat de glicerol GMS
-

Sorbitan Esters Span CAS NO. 1338-39-2
-

Emulsionant propilenglicol de grau USP utilitzat per...
-

GML40 per cent Un fungicida segur i eficaç CAS NO. 1...
-

Monoglicèrids destil·lats DMG en pols fina (de 100-2...
-

Monoglicèrids líquids destil·lats líquids DMG àmplia...


