DATEM 100 per cent de producció de margarina per estabilitzar l'emulsió, evitar la separació d'oli i millorar la textura

1.DATEM és un additiu utilitzat en la producció de margarina, aportant textura i qualitats estabilitzadores importants al producte final.
2. L'èster d'àcid diacetil tartàric de mono diglicèrids és un component clau de DATEM, ajudant a crear la consistència i el cos desitjats a la margarina.
3. Amb un contingut 100 per cent de DATEM, els fabricants de margarina poden garantir una qualitat i un rendiment constants en els seus productes.
4. Incloure DATEM a la producció de margarina és una manera segura i eficaç de maximitzar l'eficiència de la producció mantenint uns estàndards elevats de qualitat del producte.

1. Millora la textura: L'èster d'àcid diacetil tartàric de mono diglicèrids (DATEM) té un paper crucial en la millora de la textura de la margarina. Aporta uniformitat al producte alhora que li dóna una textura llisa i cremosa.

2. Millora l'estabilitat: la producció de margarina implica barrejar i emulsionar diversos components. DATEM ajuda a mantenir estable el producte final i evita la separació d'aigua i oli. Això millora la vida útil de la margarina, fent-la adequada per a l'emmagatzematge i el transport.

3. Augmenta la versatilitat: Aquest additiu permet que la margarina suporti altes temperatures i pressió, la qual cosa la fa ideal per coure i cuinar. La margarina que conté DATEM es pot utilitzar per preparar una àmplia gamma de plats, com ara productes de forn, salses i amaniments.

1. Millora de l'estabilitat de l'emulsió - La incorporació de l'èster d'àcid diacetil tartàric de mono diglicèrids (DATEM 100 per cent) en la producció de margarina pot millorar significativament l'estabilitat de l'emulsió, evitant la separació de les fases d'oli i aigua. Això condueix a un producte més suau i consistent amb una vida útil més llarga.

2. Optimització de la textura i la consistència - DATEM 100 per cent també pot millorar la textura i consistència de la margarina augmentant la seva viscositat i proporcionant una sensació en boca més cremosa. Això pot ser especialment beneficiós en aplicacions on es desitja una textura untable, com ara productes de forn o torrades.

3. Augment del rendiment i estalvi de costos: millorant l'estabilitat de l'emulsió i la textura de la margarina, DATEM 100% pot ajudar a augmentar el rendiment i reduir els residus, la qual cosa suposa un estalvi de costos per als fabricants. A més, perquè DATEM 100 per cent pot reduir la necessitat d'estabilitzadors i emulsionants addicionals
4. Complir amb els requisits d'etiqueta neta: amb una demanda creixent de productes d'etiqueta neta, l'ús de datem 100 per cent en la producció de margarina pot ajudar a complir aquests requisits. DATEM 100 per cent es considera un emulsionant natural i no requereix etiquetatge com a ingredient sintètic.

Pes net de cada cartró: 25 kg; Pes brut: 26 kg
Mida del paquet: 43 * 38 * 28 cm
Sense palets
20GP:15,5mts 40GP:25mts
amb palets
Pes: 18 cartrons per a 10 palets; 24 cartrons per 10
palets
20GP: 20 palets, 10,5 mts
40GP: 40 palets, 21mts