Casa / Productes / Emulsionant / Contingut

Productes

Monooleat de glicerol (GMO) per a aplicacions alimentàries

Busqueu un proveïdor fiable de monooleat de glicerol (OGM) per a la vostra formulació alimentària? CHEMSINO GMO és un emulsionant monoglicèrid no-iònic a base de glicerol i àcid oleic. Proporciona propietats efectives d'emulsificació i-dispersió de greixos, ajudant els fabricants a millorar la textura, l'estabilitat de la formulació i la consistència del processament. El GMO és adequat per a fleca, pastissos, lactis, rebosteria, postres congelades i altres aplicacions alimentàries.

Nº CEE: E471
NÚM CAS: 31566-31-1
CODI: Emulsionant OGM

Lliurament ràpid
Garantia de qualitat
Atenció al client 24/7

Introducció al producte

Descripció del producte

Monooleat de glicerol (GMO), també conegut com a monooleat de gliceril o monooleïna, té característiques tant hidròfiles com lipofíliques, la qual cosa li permet interactuar amb les fases d'oli i aigua en els sistemes alimentaris. Pot ajudar a millorar la distribució del greix i donar suport a una estructura de producte més consistent. En comparació amb GMS o DMG, el GMO té diferents característiques d'àcids grassos i pot oferir diferents funcionalitats en formulacions específiques.CHEMSINOproporciona a GMO especificacions del producte, documentació tècnica i mostres per donar suport a les proves dels clients. Per als fabricants que desenvolupen o reformulan productes alimentaris, el nostre equip pot ajudar a avaluar els transgènics segons els requisits d'aplicació i processament.

Paràmetres de l'emulsionant GMO

ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES
Valor àcid	Menor o igual a 5,0	mg KOH/g
Valor de saponificació	152-162	mg KOH/g
Assaig	Major o igual a 99	%
HLB	3.5

Aplicacions del monooleat de gliceril

Monooleat de glicerol CHEMSINO (GMO)es pot avaluar enpa, pastissos, magdalenes, brioixeria, productes lactis, rebosteria i postres congelades. En aplicacions de fleca, admet la dispersió de greixos, la consistència de la massa o la massa i la textura de molla. En pastissos i magdalenes, els transgènics poden contribuir a una massa uniforme i una molla suau i consistent. També és adequat per a formulacions on es requereix una millor interacció de l'oli-aigua i estabilitat de la textura.Poseu-vos en contacte amb CHEMSINO per obtenir mostres d'OGM, especificacions i suport per a aplicacions.

Fleca

Galetes

Margarina

Gelat

Xocolata

Caramels

Embalatge:

CHEMSINO pot proporcionar embalatge estàndard i personalitzat segons la forma del producte, els requisits del client i les condicions d'enviament.

Embalatge estàndard:
25 kg/tambor, 200 kg/tambor o un altre embalatge adequat segons la qualitat del producte.

Embalatge personalitzat:
Disponible per a requisits específics del client.

Vida útil:

24 mesos en l'embalatge original sense obrir sota les condicions d'emmagatzematge.

Emmagatzematge i transport:

Aquesta sèrie de productes no és-tòxica i no-inflamable, segons l'emmagatzematge i el transport de productes químics generals. Emmagatzemar g en un lloc sec i ventilat.

Etiquetes populars:

Emulsionant monooleat de gliceril (OGM).

Emulsionant de monooleat de gliceril (OGM) per a aliments