Emulsionant d'aliments PGMS 90 en venda

 

PGMS 90 és un emulsionant no-iònic versàtil produït esterificant propilenglicol amb àcid esteàric. Estabilitza eficaçment l'oli-en les-emulsions d'aigua, prevé la migració del greix i millora la manipulació de la massa i la textura del producte. La seva alta concentració garanteix un rendiment constant fins i tot en formulacions exigents, el que el fa ideal per a la producció d'aliments a gran-escala i el processament industrial.

 

 

ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES
Monoglicèrids totals	90 min	%
Valor àcid	4,0 màx	mg KOH/g
Valor de iode	2,0 màx	gI/100 g

 

 

ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS
Arsènic Plom Mercuri Cadmi Heavy Metal com Pb	3 màx 2 màx 1 màx 1 màx 10 màx	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

 

 

 PGMS 90 d'alta -puresa per a un rendiment constant

 Millora l'estabilitat de l'emulsió i evita la separació d'oli

 Millora la textura, el volum i la sensació en boca en productes de fleca i rebosteria

 Compatible amb greixos, olis i altres ingredients alimentaris

 Estable sota processament a-alta temperatura

 

 

1. Productes de fleca

PGMS 90 s'utilitza habitualment en pa, pastissos i brioixeria per millorar la manipulació de la massa, augmentar el volum del pa i millorar la suavitat de la molla. Estabilitza les emulsions en formulacions altes-greixos i altes-sucres, assegurant una textura uniforme i una qualitat constant.

 

2. Productes làctics

En cremes, cremes no-lactis i complements muntats, PGMS 90 ajuda a mantenir les emulsions suaus, evita la separació de greixos i millora la vida útil. Assegura una cremositat uniforme i millora la sensació en boca en alternatives-de làctics i vegetals.

 

3. Xocolata i rebosteria

PGMS 90 redueix la viscositat en productes de xocolata i dolços, permetent un millor modelat, recobriment i aireació. Estabilitza els cristalls de greix i prevé la floració, millorant l'aspecte, la textura i la consistència del producte.

 

            

 

4. Margarina i untables

En les barreges de margarina i mantega, PGMS 90 reforça la xarxa de greixos, millorant la capacitat d'untar, l'estabilitat i la resistència a la separació d'oli. Assegura un producte suau i uniforme fins i tot en condicions d'emmagatzematge llargs.

 

5. Processament industrial d'aliments

PGMS 90 és ideal per a premescles, aliments processats i aplicacions industrials de gran -volum. Les seves propietats emulsionants fiables ajuden a mantenir l'estabilitat del producte, millorar la textura i reduir els defectes de formulació en la producció a gran-escala.

 

6. Cosmètica i Cura Personal

PGMS 90 s'utilitza en locions, cremes i productes per a la cura del cabell com a emulsionant i estabilitzador. Ajuda a barrejar olis i ingredients a base d'aigua-, millora la textura del producte i garanteix una aplicació suau i un rendiment constant.

 

 

Pes net de cada cartró: 20 kg; Pes brut: 21 kg
Mida del paquet: 49 * 29 * 20 cm
Sense palets
20GP:19mts 40GP:25mts

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat

 Sense MOQ, més oportunitats

 Productes personalitzats

 Enviament mixt

 

Etiquetes populars: PGMS 90% emulsionant, PGMS 90 de grau alimentari -, monoestearat de propilenglicol E477, Chemsino