Èsters de poliglicerols d'àcids grassos Núm. CAS. 67784-82-1
Els èsters de poliglicerol d'àcids grassos (PGE) és un tensioactiu no iònic amb característiques com ara alta temperatura i resistència a l'àcid. L'èster d'àcids grassos de propilenglicol és un emulsionant fet de propilenglicol i àcid esteàric. Té bones propietats espumants i emulsionants. Sovint s'utilitza com a agent d'escuma per a pastissos i pastissos de crema. També s'utilitza sovint juntament amb altres emulsionants per ajudar a l'efecte sinèrgic.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Descripció: Els èsters de poliglicerol d'àcids grassos (PGE) és un tensioactiu no iònic amb característiques com ara alta temperatura i resistència a l'àcid. L'èster d'àcids grassos de propilenglicol és un emulsionant fet de propilenglicol i àcid esteàric. Té bones propietats espumants i emulsionants. Sovint s'utilitza com a agent d'escuma per a pastissos i pastissos de crema. També s'utilitza sovint juntament amb altres emulsionants per ajudar a l'efecte sinèrgic.
Paràmetres:
Color | Blanc a crema |
Aparença | Pols |
ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES | |
Valor d'àcid (mg KOH/g） | 3 màx |
Valor de saponificació（mg KOH/g） | 120-135 |
Valor de iode (gl/100g） | 3 màx |
Punt de fusió(grau） | 53-58 |
ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS | |
Arsènic (com As)（mg/kg） Plom (com a Pb)（mg/kg） Mercuri (com Hg) Cadmi（mg/kg） Metalls pesants (com a Pb)（mg/kg） | Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 |
Aplicació principal
l EnProductes llevats:: Chemsino PGE 0321 pot augmentar el volum del pastís, mantenir l'estabilitat uniforme de l'escuma fina com una esponja, millorar l'estructura i el gust, prevenir l'envelliment del midó i allargar la vida útil. Productes lactis. Afavoreix la dispersió del greix de la llet i evita la delaminació.
l En bescuits:La margarina/escurçament per a pastissos millora l'estabilitat, escurça el temps de batuda, augmenta el volum i la textura uniforme. Oli de pastissos. Rendiment d'escuma fort, augmenta el volum del pastís, millora l'estructura de l'organització del pastís i l'estabilitat de la massa i allarga la vida útil del pastís.
l Indústria química diària:S'utilitza en la cosmètica cremosa de la indústria química diària, pot augmentar la lubricitat, la finesa, l'estabilitat i la retenció de la forma del producte.
Dosificació i solubilitat
Dosi:El suggeriment de màxim en pa i pastís: 0,1 g/kg. El suggeriment de màxim en gelat: 3g/kg. Els formuladors poden variar la quantitat en funció de la seva aplicació final.
Solubilitat:Dispersa en aigua. Dissolt en etanol o reactiu orgànic.
Vida útil i emmagatzematge:
Vida útil: 12 mesos en l'embalatge original sense obrir sota les condicions d'emmagatzematge. Emmagatzematge: Eviteu la llum solar, la pluja. Emmagatzemar a una temperatura ininterrompuda ha de ser inferior a 25 graus per garantir l'embalatge a la fresca, seca i ben ventilada la qualitat del producte.
Embalatge:
Pes net:25kgs/bossa o 25kgs/cartró
Etiquetes populars: poliglicerol èsters d'àcids grassos cas núm. 67784-82-1, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària
