Lactilat d'estraroil de sodi 100 per cent CAS NO.18200-72-1
El lactilat d'estraroil sòdic (SSL) 100 per cent s'utilitza en pa, pa al vapor, fideus instantanis, fideus, boles de massa i altres productes de fideus. Es pot dispersar en aigua calenta i soluble en etanol i olis i greixos calents. S'utilitza per modular el sabor de llet fermentat. crema de llet, greixos vegetals, gelats, gelats, melmelada, fruites i verdures seques, dolços decoratius, farina de blat, productes de fideus humits crus, productes de fideus fermentats, pa, ènema de carn, aigua i productes emulsionats de greixos grassos, galetes. Utilitzeu begudes especials per millorar la seva estabilitat d'emulsificació i el rendiment de l'aplicació.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
DescripcióEl lactilat d'estraroil de sodi (SSL) s'utilitza al 100% en pa, pa al vapor, fideus instantanis, fideus, boles de massa i altres productes de fideus. Es pot dispersar en aigua calenta i soluble en etanol i olis i greixos calents. S'utilitza per modular el sabor de la llet. crema de llet fermentada, greixos vegetals, gelats, gelats, melmelada, fruites i verdures seques, dolços decoratius, farina de blat, productes de fideus humits crus, productes de fideus fermentats, pa, ènema de carn, aigua i productes emulsionats de greixos oliosos, galetes. begudes per millorar l'estabilitat de l'emulsió i el rendiment de l'aplicació.
Paràmetres:
Color | blanques a blanques |
Aparença | Pols |
ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES | |
Valor àcid (mg KOH/g) | 60-70 |
valor de l'èster（mg KOH/g） | 150-190 |
Recompte total de plaques（per gram） | Menor o igual a 5000 |
Llevat i motlle (per gram) | Menor o igual a 100 |
Coliformes (gram) | Absent a 0.1 |
Coliformes (gram) | Absent el 25 |
ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS | |
Metall pesat com a Pb（mg/kg） Arsènic（mg/kg） | Menor o igual a 10 Menor o igual a 3 |
Aplicació principal
En productes llevats:Millorar l'elasticitat, la duresa i la retenció d'aire de la massa, augmentar el volum de pa i pa al vapor i millorar l'estructura de la massa. S'utilitza en farina especial per a pa i pa al vapor, pot millorar la qualitat de la farina i estabilitzar-se. la qualitat de la farina.
En aliments congelats:S'utilitza per modular crema de llet fermentada amb gust de llet, greixos vegetals, gelats, gelats, melmelada, fruites i verdures seques, dolços decoratius, farina de blat, productes de fideus humits crus, productes de fideus fermentats, pa, ènema de carn, aigua i greixos oliosos emulsionats. productes, galetes Utilitzeu begudes especials per millorar la seva estabilitat d'emulsió i el rendiment de l'aplicació.
En galetes:Pot fer que la distribució d'aigua i oli a la massa sigui més uniforme, evitar l'escuma superficial, reduir la quantitat d'oli, reduir les rebaves i els residus, millorar la formació i la uniformitat del gluten i fer que el producte no sigui fàcil de reduir i deformar.
Dosificació i solubilitat
Dosi:Es pot utilitzar per a pa, pastissos, l'ús màxim de 2.0g/kg.
Solubilitat:No es dissol en aigua freda. Es dispersa en aigua tèbia. Dissolt en etanol i oli i greix calents.
Vida útil i emmagatzematge:
Vida útil: 18 mesos en l'embalatge original sense obrir sota les condicions d'emmagatzematge. Emmagatzematge: Eviteu la llum solar, la pluja. Emmagatzemar en envasos sense trencar en un lloc fresc, sec i ben ventilat. La temperatura d'emmagatzematge ha de ser inferior a 15 graus per minimitzar l'aglomeració (la tendència natural)
Embalatge:
Pes net: 25 kg/tambor; 200 kg/tambor; Tambor IBC
Etiquetes populars: lactilat de sodi estraroil 100 per cent cas no.18200-72-1, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària
