Emulsionant de polisorbat 60 E435 en aliments i cura de la pell

L'emulsionant de polisorbat 60, també conegut com a Tween-60, és un emulsionant d'oli/aigua. Es fa fent reaccionar àcid esteàric amb sorbitol per produir un producte que reacciona amb l'òxid d'etilè. És soluble en aigua, dissolvents orgànics i insoluble en oli a 40 graus i té un valor HLB de 14,9. El polisorbat 60 s'utilitza com a emulsionant en aliments, productes farmacèutics, plàstics i cosmètics.

Com a emulsionant d'aliments O/W, l'emulsionant Polysorbate 60 té una excel·lent emulsió, escuma, espessiment i altres propietats. Es pot utilitzar sol o combinat amb Span-60, Span-65 i Span-80. Tween-60 actua com un tensioactiu tant hidròfil com lipòfil, la qual cosa permet que el tensioactiu absorbeixi i suspengui l'oli, la brutícia i altres impureses de la pell. Aquestes propietats fan que el polisorbat 60 sigui adequat per al seu ús en una àmplia varietat de netejadors, xampús i rentadors corporals.

1. A causa de la seva bona activitat, l'emulsionant Polysorbate 60 pot millorar l'absorció corporal de parafina líquida i altres substàncies liposolubles. Per tant, els usos del polisorbat 60 a la indústria alimentària són amplis. S'utilitza habitualment en productes com nata, oli vegetal, pastisseria, rebosteria i productes de cacau.
2. Tween-60 també es pot utilitzar com a suavitzant i agent antiestàtic en el processament de fibres perquè la fibra pugui eliminar l'electricitat estàtica, millorar la seva suavitat i dotar la fibra d'un bon rendiment de tintura.