Estabilitat Massa i Pa CAS NO. 123-94-4
Alguns lactems poden presentar una consistència líquida, mentre que altres poden presentar-se com a sòlids a temperatura ambient.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Presentació del producte
Lactem, resultat de l'esterificació de l'àcid làctic i el glicerol, troba una aplicació generalitzada a la indústria alimentària com a emulsionants, estabilitzadors i espessidors.
Paràmetres dels productes
| ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES | ||
| Valor àcid | 5.0 màx | mgKOH/g |
| Residus d'encesa | 0,1 màx | per cent |
| Àcid làctic total | 5.0-40.0 | per cent |
| Insaponificables | 2.0 màx | per cent |
| Humitat | 0,5 màx | per cent |
| ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS | ||
| Heavy Metal com Pb | 0,5 màx | mg/kg |
Característiques
Lactem troba aplicació per millorar la textura de diversos aliments, com la brioixeria i el pa, donant suavitat i masticabilitat als productes finals.
Aplicació
Emulsionants: LACTEM en el pa i la massa pot ajudar a barrejar components d'aigua i greixos perquè es barregin millor entre ells, millorant la textura i l'estabilitat de la massa. Això ajuda a evitar que la massa es separi i millora el volum i la sensació en boca del producte.
Expansió millorada: LACTEM ajuda a millorar l'expansió del pa i la massa. Durant la cocció, afavoreix la formació i l'expansió de bombolles d'aire, donant lloc a productes més lleugers i esponjosos.
Estabilitat millorada: LACTEM pot millorar l'estabilitat del pa i la massa, evitar la separació d'oli i aigua durant l'emmagatzematge i el transport i allargar la vida útil dels productes.
paquet
25 kg/cartró.
15,5 mt/FCL (20 GP)
25mt/FCL(40GP)
Avantatges i característiques
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Sense MOQ, més oportunitats
- Productes personalitzats
- Enviament mixt

PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
P: Teniu el certificat RSPO?
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
P: Quant de temps de lliurament?
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
P: Què tal el MOQ?
P: Què passa amb els articles de pagament?
P: A quin país heu exportat?
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?
Etiquetes populars: estabilitat massa i pa cas núm. 123-94-4, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària








