Additius per a la fabricació de pa Monoglicèrid destil·lat en pols fina (de 100-200malla) Núm. CAS 123-94-4
L'ús de monoglicèrids destil·lats (DMG) en pols fina en el rang de malla 100-200 per a la producció de pa és una pràctica habitual a la indústria alimentària.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Presentació del producte
Quan utilitzeu pols fina DMG en pols fina (de 100-200malla) per a la producció de pa, normalment l'afegiu a la farina o la massa durant la fase de barreja.
Paràmetres dels productes
|
ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES |
||
| Monoglicèrid total | 99 min | per cent |
| Glicerina lliure | 1 màx | per cent |
| Àcid lliure | 2,5 màx | per cent |
| Punt de fusió | 60 min | grau |
| Valor de iode | 2.0 màx | g/100g |
|
ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS |
||
| Arsènic Dirigir Mercuri Cadmi Heavy Metal com Pb |
Menor o igual a 3 Menor o igual a 2 Menor o igual a 1 Menor o igual a 1 Menor o igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Característiques
La pols fina DMG (de 100-200mesh) s'utilitza sovint com a emulsionant i condicionador de massa en l'elaboració de pa per millorar la textura, el volum i la qualitat general del pa.
Aplicació
Paper en la producció de pa:
Emulsificació: la pols fina DMG (de 100-200malla) ajuda a estabilitzar la barreja d'aigua i greix a la massa de pa, la qual cosa condueix a una millor consistència de la massa i una distribució uniforme del greix. Això es tradueix en una millor manipulació de la massa i un producte final més consistent.
Condicionament de la massa: DMG pot millorar l'extensibilitat i l'elasticitat de la massa, facilitant-ne el treball durant el processament i la conformació.
Textura millorada: l'ús de pols fina DMG (de 100-200malla) pot donar lloc a una textura molla més suau i fina al pa cuit.
Millora del volum: la pols fina DMG (de 100-200malla) ajuda a crear una millor retenció de gas durant la fermentació i la cocció, la qual cosa contribueix a augmentar el volum del pa.
paquet
20 kg/bossa
Avantatges i característiques
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Sense MOQ, més oportunitats
- Productes personalitzats
- Enviament mixt

PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
P: Teniu el certificat RSPO?
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
P: Quant de temps de lliurament?
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
P: Què tal el MOQ?
P: Què passa amb els articles de pagament?
P: A quin país heu exportat?
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?
Etiquetes populars: additius per a la fabricació de pa monoglicèrid destil·lat en pols fina (de 100-200malla) cas núm. 123-94-4, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària
Potser també t'agrada
-

Sodium Stearoyl Lactylate CAS NÚM. 25383-99-7
-

Polisorbat 60 E435 CAS NO. 9005-67-8
-

Millorador de pa Datem alt valor àcid CAS NO. 100085...
-

Crema SSL 100% pura sense lactis Núm. CAS 18200-72-1
-

Monoestearat de polioxietilè sorbitan E435 Agent emu...
-

Monoestearat de gliceril GMS 60 en pols a la venda N...


