Emulsionant CSL d'estearoil lactilat de calci a granel en venda

 

El lactilat de estearoil de calci (CSL), també conegut com a E482, és una sal de calci de l'àcid estearoil lactílic dissenyat per millorar l'emulsificació i el condicionament de la massa en aplicacions de fleca. Aquest emulsionant CSL a granel es subministra normalment en forma de pols o grànuls, oferint una excel·lent dispersibilitat i compatibilitat amb les proteïnes del blat.

 

CSL interactua amb el gluten i el midó, reforçant la força de la massa i millorant la retenció de gasos durant la fermentació i la cocció. Com a resultat, els productes acabats mostren un volum més gran, una textura de molla més fina i una suavitat millorada durant la vida útil. Les opcions de subministrament a granel fan que CSL sigui adequat per a fleques a gran-escala i batedores d'ingredients alimentaris.

 

 

ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES
Valor àcid	50-130	mg KOH/g
Valor d'ester	125-190	mg KOH/g
Àcid làctic total	15-40	%
Contingut de calci%	1.0-5.2	%

 

ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS
Heavy Metal com Pb	2 màx	ppm

 

 

 Emulsionant alimentari eficaç:Millora la interacció de l'oli-aigua i millora l'estabilitat de la massa

 Potent enfortidor de massa:Enforteix la xarxa de gluten i millora la maquinabilitat

 Millora la qualitat del pa:Augmenta el volum del pa i crea una estructura de molla uniforme

 Extensió de la vida útil:Ajuda a mantenir la suavitat i frescor en els productes de forn

 Subministrament a granel disponible:Apte per a fleques industrials i fabricants d'aliments

 Grau-alimentari i conforme:Compleix amb els estàndards internacionals d'additius alimentaris per a CSL E482

 

 

El lactilat d'estearoil de calci (CSL) s'utilitza àmpliament a la indústria de la fleca i el processament d'aliments a causa de les seves propietats emulsionants i enfortidores multifuncionals.

 

Pa i productes de fleca

L'emulsionant CSL s'utilitza habitualment en pa de pa, panets, panets i pa de sandvitx per millorar la força de la massa, el volum del pa, la suavitat de la molla i la consistència.

 

Formulacions de cocció industrial

Actua com a millorant i emulsionant de la massa en línies de fleca{0}}automàtiques i d'alta velocitat, millorant la tolerància al processament i la uniformitat del producte.

 

      

 

Milloradors de farina i premescles

El lactilat de estearoil de calci a granel s'afegeix als millorants del pa, les premescles de fleca i els sistemes enzimàtics per millorar el rendiment i l'estabilitat generals.

 

Massa congelada i Par{0}}productes al forn

Ajuda a mantenir l'estructura de la massa i la retenció de gasos després de la congelació i durant la cocció, assegurant un volum i una textura fiables.

 

Altres aplicacions alimentàries

Es pot utilitzar com a emulsionant alimentari en aliments processats seleccionats on es requereix una estructura millorada, emulsificació i control de textura.

 

 

25 kg/bossa

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat

# Sense MOQ, més oportunitats

# Productes personalitzats

# Enviament mixt

 

PMF

 

P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?

A: Segur! Contacta amb nosaltres marketing@cnchemsino.com o amb el responsable de vendes.

P: Teniu el certificat RSPO?

A: Sí. Tenim certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000.

P: Podeu fer el paquet personalitzat?

A: Sí. El nostre paquet comú és de 25 kg / bossa / cartró / tambor amb la pols i 200 kg / tambor o 1000 kg / tambor IBC amb el líquid. Paquet especial segons els requisits dels nostres clients.

P: Quant de temps de lliurament?

R: Normalment, l'enviament es pot lliurar dins dels 15-20 dies posteriors a la confirmació de la comanda.

P: Puc obtenir la mostra gratuïta?

R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.

P: Què tal el MOQ?

R: Sense MOQ, més oportunitats

P: Què passa amb els articles de pagament?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; El pagament a llarg termini també està disponible.

P: A quin país heu exportat?

R: El nostre mercat principal és Amèrica del Sud, Orient Mitjà, Àfrica i Europa. Més de 50 països.

P: Puc visitar la vostra fàbrica?

A: Segur! Benvingut en qualsevol moment.

P: Ens pots donar suport en les aplicacions?

A: És un plaer!

P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?

A: Sí. Tenim prou experiència per cooperar amb el projecte d'inspecció.

Etiquetes populars: Lactilat de estearoil de calci a granel, emulsionant CSL E482, emulsionant CSL de qualitat alimentària, enfortidor de massa de fleca