Núm. CAS 123-94-4 Destil·lat de flocs de monoglicèrids Fabricant de productes químics Flake Dmg

Amb les seves excepcionals propietats d'emulsionament, DMG Flake assegura la barreja harmònica de greixos i líquids, donant lloc a amaniments i salses que presenten una textura suau i vellutada. La seva capacitat única d'estabilitzar les emulsions evita la separació, millorant tant l'atractiu visual com la palatabilitat de les teves creacions.

DMG Flake es pot utilitzar per fer salsa d'amanida i salsa per ajudar a una emulsió estable i millorar la textura.

DMG Flake troba una aplicació versàtil en l'àmbit dels amaniments i salses d'amanides. Quan s'incorpora a les formulacions, actua com un emulsionant fiable, facilitant la dispersió uniforme de greixos i líquids. Això condueix a emulsions ben equilibrades, donant lloc a amaniments i salses amb una textura i una sensació en boca consistents que milloren l'experiència gastronòmica general.

A més de la seva capacitat d'emulsificació, les propietats estabilitzants de DMG Flake contribueixen a allargar la vida útil i l'atractiu visual. Tant si esteu elaborant vinagretes, amaniments a base de maionesa o salses salades, DMG Flake garanteix que les vostres creacions mantinguin el seu aspecte atractiu i el seu sabor deliciós al llarg del temps.

L'aplicació de DMG Flake s'estén a una àmplia gamma de salses, incloses salses cremoses, salsas i adobs. En proporcionar una emulsió estable, ajuda a aconseguir salses amb una textura més suau i que s'adhereixin millor als aliments, millorant el seu perfil de sabor.

25 kg/bossa