MPG propilenglicol de qualitat alimentària: un ingredient clau per a productes al forn

El propilenglicol MPG és un ingredient clau que té un paper important en la indústria de la panificació. És un additiu de qualitat alimentària aprovat per la FDA que s'utilitza àmpliament en la producció de diversos productes al forn. El propilenglicol MPG és conegut per la seva capacitat de retenir la humitat i millorar la textura.

1. Millora de la qualitat dels productes al forn: aquest additiu és conegut per la seva capacitat per millorar la qualitat dels productes al forn millorant-ne la textura, la retenció d'humitat i la frescor general.

2. Segur i versàtil: MPG propilenglicol és reconegut com un additiu alimentari segur per la Food and Drug Administration (FDA) dels Estats Units, cosa que el converteix en un ingredient àmpliament utilitzat a la indústria alimentària. També és no tòxic, inodor i incolor

3. Solució rendible: MPG propilenglicol no només és un ingredient clau en productes de forn per la seva versatilitat i propietats que milloren la qualitat, sinó que també és una solució assequible per als forners.

1. Retenció d'humitat
Un dels reptes més grans als quals s'enfronten els forners és mantenir els seus productes de forn humits i frescos. MPG propilenglicol pot ajudar a resoldre aquest problema actuant com a humectant. Això vol dir que atrau i reté la humitat, mantenint els productes de forn humits i frescos durant períodes de temps més llargs. Això és especialment important per a productes de forn com pastissos i pa que s'han de gaudir durant diversos dies.
2. Millora de la textura
MPG propilenglicol també pot ajudar a millorar la textura dels productes de forn. Quan s'afegeix a la massa, ajuda a evitar que els fils de gluten es trenquin, donant lloc a una molla més suau i tendra. També ajuda a prevenir la formació de cristalls de gel en els productes de forn congelats, assegurant que la textura es mantingui consistent fins i tot després de la congelació i descongelació.
3. Ampliació de la vida útil
Els productes al forn poden tenir una vida útil curta, especialment els que es fan sense conservants. El glicol de propilè MPG pot ajudar a allargar la vida útil dels productes de forn inhibint el creixement de floridures i bacteris, que poden provocar el deteriorament. Això és especialment important per a les fleques a l'engròs que necessiten produir grans quantitats de productes de forn per distribuir-los a les ubicacions minoristes i als clients.

tambor de plàstic i ferro
Pes net:
215 kg/Tambor de ferro o tambor de plàstic
Pes brut:
233 kg/tambor de ferro o 224 kg/tambor de plàstic
Mida del paquet:
Diàmetre interior: 57,15±0.2/58,5±0,5 cm, Alçada: 88,7±3/94±0,5 cm
20GP:80 bidons, 17,2mts
40GP:116 bidons, 24,94mts

Tambor IBC
Pes net: 1000 kg / tambor IBC
Pes brut: 1058 kg
Mida del paquet: 120 * 100 * 115 cm

20GP:20 bidons,20mts
40GP: 25 tambors, 25 mts