Els avantatges d'utilitzar estearoil lactilat de sodi SSL80 per cent en aliments processats

Sodi Stearoyl Lactylate SSL80 per cent és un ingredient versàtil i rendible que s'utilitza àmpliament en aliments processats. Ofereix diversos avantatges, com ara una textura millorada, una vida útil allargada, rendibilitat, facilitat d'ús i seguretat per al consum. Amb aquests avantatges, no és estrany que SSL80 per cent s'hagi convertit en una opció popular per als processadors d'aliments que volen produir productes d'alta qualitat que compleixin les expectatives dels consumidors.

Els aliments processats són coneguts per tenir una textura suau i pastosa. SSL80 per cent ajuda a millorar la textura d'aquests aliments augmentant la seva fermesa i elasticitat. Això dóna als aliments processats una textura més desitjable que els consumidors gaudeixen.
El deteriorament dels aliments és una de les principals preocupacions dels processadors i consumidors d'aliments. SSL80 per cent ajuda a allargar la vida útil dels aliments processats proporcionant una barrera protectora que manté el menjar fresc durant períodes més llargs. Això redueix el malbaratament d'aliments i estalvia diners tant per al processador com per al consumidor.

1. Millora la textura: SSL pot millorar la textura dels aliments processats, fent-los més suaus i cremosos. Això és especialment beneficiós per a productes com el pa, el pastís i el gelat, que depenen d'una textura desitjable per atraure els consumidors.

2. Amplia la vida útil: SSL també ajuda a allargar la vida útil dels aliments processats. En estabilitzar els ingredients, evita la separació i el deteriorament, que pot provocar el deteriorament. Això pot reduir el malbaratament d'aliments i estalviar diners tant per als fabricants com per als consumidors.

3. Redueix el contingut de greix: SSL pot reduir la quantitat de greix necessària en els aliments processats. En millorar l'emulsificació del greix i l'aigua, SSL permet crear productes amb un contingut de greix més baix, sense sacrificar el gust ni la textura.

4. Augmenta l'absorció de vitamines: s'ha demostrat que SSL augmenta l'absorció de certes vitamines, com la vitamina D. Això pot ser beneficiós per a les persones que tenen deficiència d'aquests nutrients o que tenen dificultats per absorbir-los d'altres fonts.

Pes net de cada cartró: 25 kg; Pes brut: 26 kg
Mida del paquet: 43 * 38 * 28 cm
Sense palets
20GP:15,5mts 40GP:25mts
amb palets
Pes: 18 cartrons per a 10 palets; 24 cartrons per 10
palets
20GP: 20 palets, 10,5 mts
40GP: 40 palets, 21mts