Per què utilitzar [75% alcohol] per a la desinfecció en la producció d'aliments?

La millor concentració d'alcohol per a l'esterilització integral és del 75%

La força de la capacitat d'esterilització i desinfecció de l'alcohol, i la seva concentració juguen un paper clau, massa alt o massa baix no funcionarà, el millor efecte és el 75%.

Després de les proves, 75% d'alcohol pot coagular les proteïnes que formen els bacteris sense formar un sobre protector que impedeix la penetració de factors que maten l'alcohol. Per tant, el factor de mort d'alcohol pot seguir penetrant en la colònia bacteriana. La pressió osmòtica del 75% de l'alcohol és similar a la dels bacteris. Pot penetrar gradualment i contínuament en els bacteris abans que la proteïna superficial dels bacteris es desnaturalitzar per arribar a la concentració de matar. La dosi pot deshidratar, deformar i coagular totes les proteïnes bacterianes, i també pot matar completament tots els bacteris en les capes exteriors, mitjanes i internes, aconseguint el propòsit i l'efecte de la desinfecció a fons. Per tant, la concentració òptima d'alcohol per a la desinfecció ha de ser del 75%. El factor de mort de l'alcohol pot penetrar en el cos dels bacteris, i també pot penetrar en l'interior profund de la colònia bacteriana. Quan entra en contacte amb cada bacteri, matarà a tots ells. Utilitzeu el desinfectant d'alcohol científicament i racionalment.

3. Quant de temps es pot aconseguir l'efecte esterilització amb un 75% d'alcohol?

La desinfecció de l'alcohol no funciona immediatament. Per a la desinfecció regular, mantenir-lo a les mans durant almenys 30 segons i fregar les mans d'anada i tornada (igual que rentar-se les mans).

4. Quant de temps pot durar una desinfecció?

Estrictament parlant, se sol desinfectar un cop per hora. Després de molt de temps, l'alcohol s'evaporarà i no podrà desinfectar. Per tant, després de preparar l'alcohol de desinfecció, s'ha de segellar i emmagatzemar en una ampolla ben segellada immediatament per al seu ús posterior; la tapa de l'ampolla s'ha de tancar immediatament després de l'ús per evitar que la concentració es redueixi a causa de la volatilitat, la pols i altres bacteris que estan contaminats, afectant l'efecte d'esterilització. L'alcohol també és més irritant, de manera que la desinfecció de la membrana mucosa no s'ha d'utilitzar.

5. Com configurar el 95% d'alcohol al 75% d'alcohol?

1. 100mL d'alcohol 95% té 95mL d'alcohol i 5mL d'aigua. Quanta aigua s'ha d'afegir per fer un 75% d'alcohol?

95%*100 mL =75%*(X+5) mL, X=121.6666666667 mL

Posar 100 mL d'alcohol 95% en un got, i després mesurar 121,7 mL d'aigua destil·lada en el got i remenar bé per obtenir 221,7 mL d'alcohol 75%.

2. Quant 95% d'alcohol s'ha d'utilitzar per fer 100mL d'alcohol 75%?

95%*X mL =75%*100 mL, X=78.947 mL, la quantitat d'aigua destil·lada és de 100-78.947 mL =21.053mL

És a dir, 78,9 mL del 95% d'alcohol es posa en el got, i després 21,1 mL d'aigua destil·lada es mesura i s'aboca al got i s'agita bé per obtenir 100 mL d'alcohol 75%.