Diacetat de sodi E262 per millorar i preservar el sabor

 

El diacetat de sodi (E262) és la sal de sodi de l'àcid acètic, àmpliament reconeguda pel seu doble paper com a potenciador del sabor i conservant. Ajuda a mantenir la seguretat del producte controlant el creixement microbià alhora que afegeix una nota subtil i salada als aliments. La seva alta solubilitat i estabilitat fan que sigui fàcil d'incorporar a diverses formulacions, des de productes de forn i plats-per menjar-fins a condiments i aperitius. El diacetat de sodi de CHEMSINO compleix els estàndards internacionals de seguretat alimentària i és ideal per als fabricants que busquen solucions -fiables i rendibles per mantenir la qualitat del producte i allargar la vida útil.

 

 

ELEMENTS	ESPECIFICACIÓ
% d'àcid acètic lliure	39.0~ 41.0
% d'acetat de sodi	58.0 ~ 60.0
Humitat Menor o igual a %	2
PH (solució aquosa al 10%)	4.5-5.0
Àcid fòrmic i matèries fàcils d'oxidar Menys o igual a %	0.2
Arsènic (As) Menor o igual a %	0.0003
Metalls pesants (Pb) Menys o igual a %	0.0002

 

 

 Additiu de doble funció-: potenciador del sabor i conservant

 Qualitat-alimentària (E262) amb gran puresa

 Controla el creixement de floridures, llevats i bacteris

 Proporciona un sabor suau i picant als aliments

 Fàcil de dissoldre i d'incorporar a les receptes

 Millora la vida útil mantenint el gust i la textura

 Compleix amb la normativa internacional de seguretat alimentària

 

 

El diacetat de sodi (E262) és un additiu alimentari versàtil, conservant i potenciador del sabor àmpliament utilitzat en múltiples indústries.

 

1. Indústria alimentària:

Productes de fleca:Manté la frescor, controla la floridura i el llevat i millora l'estabilitat del sabor en pans, pastissos, brioixeria, galetes i magdalenes.

Carns processades i embotits:Inhibeix el creixement microbià en pernil, cansalada, salami i altres carns curades alhora que millora un sabor suau i picant.

Aperitius i aliments salats:Allarga la vida útil de patates fregides, galetes, fruits secs i aperitius extrusats, preservant la textura i la seguretat.

Salses, condiments i amaniments:Actua com a conservant i regulador de pH en salsa de tomàquet, maionesa, adobs i amaniments d'amanides.

Lactis i aliments congelats:Conserves per untar, formatge, iogurt, cobertura de gelats i plats congelats preparats--per a una qualitat constant.

Aliments enllaunats i envasats:Prevé el deteriorament dels escabetx, les verdures i els-àpats-preparats per menjar.

 

        

 

2. Indústria de begudes:

S'utilitza en refrescos, sucs de fruites i begudes aromatitzades per controlar el creixement microbià, mantenir l'estabilitat del sabor i assegurar una vida útil més llarga.

 

3. Indústria farmacèutica:

Actua com a conservant i regulador del pH en xarops orals, suspensions i medicaments líquids, assegurant la seguretat i l'estabilitat del producte.

 

4. Indústria de la cosmètica i la cura personal:

S'aplica en cremes, locions i productes per a la cura del cabell per inhibir la contaminació microbiana, allargar la vida útil i estabilitzar les formulacions.

 

5. Alimentació per a animals i menjar per a mascotes:

Prevé la contaminació de motlles i llevats en pinsos i aliments per a mascotes, mantenint la qualitat nutricional i l'emmagatzematge segur.

 

 

Es pot comprar en 25 kg/bossa

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat

 Sense MOQ, més oportunitats

 Productes personalitzats

 Enviament mixt

 

 

Etiquetes populars: Diacetat de sodi E262, conservant d'aliments i begudes, potenciador del sabor E262