Carragenà CAS NÚM. 9000-07-1
El carragenà és una família natural de polisacàrids extrets d’algues vermelles.
Número CEE E407a
CAS NÚM. 9000-07-1
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Carragenà
El carragenà és més conegut per la fabricació de pols de gelea de carragenà, que s’utilitza com a agent gelificant, espessidor i estabilitzador en una àmplia gamma d’aplicacions per a aliments i begudes. El carragenà es pot utilitzar com a extensor i estabilitzador en amplificadors de carn processada &; productes avícoles.
ÍNDEX TÈCNIC:
Carrageenan Kappa Semi-refinat
ARTICLES | ESPECIFICACIÓ |
Aspecte | Pols groguenca a groga |
Mida del paticle | 95% de pas mínim de 120 malles |
Sulfat total (%) | 15- 40 |
Pèrdua en l'assecat (%) | 12 màx |
Viscositat (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 min |
Resistència del gel (1,5% p / p, 0,2% KCl, 25 ℃, g / cm2) | 500 min |
pH (solució 1%) | 8- 10 |
Dirigir | 5 mg / kg Màx |
Arsènic | 3 mg / kg Màx |
Mercuri | 1 mg / kg Màx |
Cadmi | 1 mg / kg Màx |
Metalls pesants totals (com a Pb) | 10 mg / kg Màx |
Recompte total de plaques | 5000 cfu / g màx |
Llevats& Motlles | 300 cfu / g màx |
Salmonella spp. | Negatiu en 5 g |
E. coli | Negatiu en 10 g |
Carrageenan Kappa Refinat
ARTICLES | ESPECIFICACIÓ |
Aspecte | Pols blanca |
Mida del paticle | 95% de pas mínim de 120 malles |
Sulfat total (%) | 15- 40 |
Pèrdua en l'assecat (%) | 12 màx |
Viscositat (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 min |
Resistència del gel (1,5% p / p, 0,2% KCl, 25 ℃, g / cm2) | 1400 min |
Transparència (%) | 75 min |
pH (solució 1%) | 7- 9 |
Dirigir | 5 mg / kg Màx |
Arsènic | 3 mg / kg Màx |
Mercuri | 1 mg / kg Màx |
Cadmi | 1 mg / kg Màx |
Metalls pesants totals (com a Pb) | 10 mg / kg Màx |
Recompte total de plaques | 5000 cfu / g màx |
Llevats& Motlles | 300 cfu / g màx |
Salmonella spp. | Negatiu en 5 g |
APLICACIONS:
1-Alimentació i altres usos domèstics
Postres, gelats, nata, batuts, amaniments, llets condensades edulcorades i salses: gel per augmentar la viscositat.
Cervesa: clarificador per eliminar proteïnes causants de boira
Pasta de dents: estabilitzador per evitar la separació dels components
Fruit Gushers: ingredient del gel encapsulat
Escuma contra incendis: espessidor que fa que l’escuma s’enganxi
Xampú i cremes cosmètiques: espessidor
Biotecnologia: gel per immobilitzar cèl·lules / enzims
Productes farmacèutics: s’utilitzen com a excipient inactiu en pastilles / comprimits
Llet de soja i altres llets vegetals: s’utilitzen per espessir, en un intent d’emular la consistència de la llet sencera
Refrescos dietètics: per millorar la textura i suspendre els sabors
Menjar mascotes, Lubricants personals, gossos calents vegetarians
2-Usos mèdics
Un estudi in vitro realitzat el 2006 i un estudi realitzat el 2007 amb ratolins a l'Institut Nacional del Càncer dels Estats Units van suggerir que els carragenans podrien funcionar com un microbicida tòpic. Un estudi in vitro del 1987 a Espanya va revelar una activitat antiviral d'espectre ampli del carragenà.
EMBALATGE:
25 kg / bossa neta
VIDA DEL PRESTATGE:
24 mesos en embalatge original sense obrir en condicions d’emmagatzematge.
EMMAGATZEMATGE& TRANSPORTE:
Conservat en un lloc sec, fresc i ombrejat amb l’envàs original, eviteu la humitat i guardeu-lo a temperatura ambient. Mantingueu la seguretat de l’embalatge en el transport.
Etiquetes populars: Carragenà CAS NÚM. 9000-07-1, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzats, a l'engròs, preu, pressupost, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius alimentaris
