Casa / Productes / Espessidors / Contingut

Productes

Pectina en pols: un ingredient versàtil en les arts culinàries

Pectina en pols: un ingredient versàtil en les arts culinàries

La pectina en pols és un agent espessidor natural que es deriva de fruites, especialment de pomes i cítrics. És una pols blanca i inodora que es dissol fàcilment en aigua i s'utilitza habitualment en la cuina i la conservació d'aliments. Poseu-vos en contacte amb nosaltres avui per obtenir el millor preu de pectina.
CEE NO.E440
NÚM CAS 9000-69-5

Lliurament ràpid
Garantia de qualitat
Atenció al client 24/7

Introducció al producte

Descripció dels productes

La pectina en pols és un additiu alimentari comú que s'utilitza principalment en la producció de melmelades, gelees i sucs. Normalment es deriva de fruites com pomes, cítrics i maduixes, que són naturalment riques en pectina.

La funció principal de la pectina en pols en el processament d'aliments és espessir, gelificar i millorar la textura. Quan es barreja amb sucre i àcid, la pectina en pols forma una substància semblant a un gel, donant a les melmelades i gelees la consistència i textura desitjades.

Paràmetres dels productes

ELEMENTS	ESPECIFICACIÓ
	ESTÀNDARD (Quantitat alimentària)	ESTÀNDARD (Grau d'alimentació)
Aparença	Pols blanca	Pols Blanca
Assaig	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Pèrdua en l'assecat	Menor o igual al 4%	Menor o igual al 9,5%
Acidesa i alcalinitat	Menor o igual a 0,1%	Menor o igual a 0,1%
PH (solució al 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Insoluble en aigua	Menor o igual a 0,15%	Menor o igual a 0,15%
Metalls pesants (com a Pb)	Menys o igual a 10 ppm	Menys o igual a 10 ppm
Arsènic (com As)	Menys o igual a 3 ppm	Menys o igual a 4 ppm
Dirigir	Menor o igual a 2 ppm	Menor o igual a 2 ppm
Mercuri	Menor o igual a 1 ppm	Menor o igual a 1 ppm
Ferro	Menys o igual a 5 ppm	Menys o igual a 5 ppm
Fluorur	Menys o igual a 3 ppm	Menys o igual a 3 ppm
Magnesi	Menor o igual a 0,4%	Menor o igual a 0,4%

Característiques dels productes

Un dels principals avantatges d'utilitzar pectina en pols és la seva capacitat per espessir melmelades, gelees i conserves sense necessitat de temps de cocció prolongats o ingredients addicionals. Això dóna com a resultat un sabor més fresc i brillant al producte final. La pectina en pols també proporciona una textura i un color consistents al producte acabat.

La pectina en pols és una excel·lent font de fibra dietètica i no conté greixos ni colesterol. També és baix en calories, per la qual cosa és una opció saludable per a aquells que miren el seu pes. La pectina s'ha associat amb diversos beneficis per a la salut, com ara la regulació dels nivells de sucre en la sang, la reducció dels nivells de colesterol i l'ajuda a la digestió.

Un altre avantatge d'utilitzar pectina en pols és la seva versatilitat. Es pot utilitzar en una varietat de receptes, com ara conserves de fruites, productes de forn i fins i tot plats salats com esmalts de carn i adobs.

Aplicacions de productes

Elaboració de melmelades i gelees:La pectina en pols s'utilitza sovint en la producció de melmelades i gelees per ajudar-los a fixar i aconseguir la consistència desitjada. Interacciona amb el sucre i l'àcid formant un gel, aportant la textura característica de les melmelades i les gelees.

Conserves de fruites:La pectina en pols s'utilitza en conserves de fruites per ajudar a espessir la barreja i millorar la seva vida útil afavorint la formació de gel.

Productes al forn:Es pot utilitzar a la cocció per millorar la textura i la retenció d'humitat en pastissos, magdalenes i altres productes de forn.

Productes làctics:La pectina en pols pot actuar com a estabilitzador i agent espessidor en productes lactis com el iogurt, el gelat i el pudding.

Begudes:A la indústria de les begudes, la pectina en pols es pot utilitzar com a agent clarificant per eliminar impureses i millorar la claredat dels sucs i vins.

Paquet de productes

El nostre paquet comú és de 25 kg / bossa / cartró / tambor amb la pols i 200 kg / tambor o 1000 kg / tambor IBC amb el líquid. Paquet especial segons els requisits dels nostres clients.

Avantatges dels productes

Certificat Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
Serveis OEM/ODM
No cal MOQ, més oportunitats
Excel·lent servei prevenda i servei postvenda
Enviament ràpid i millor preu
Mostres gratuïtes

Preguntes freqüents sobre productes

P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?

A: Segur! Contacta amb nosaltres a marketing@cnchemsino.com o amb el responsable de vendes.

P: Teniu el certificat RSPO?

A: Sí. Tenim certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 i ISO22000.

P: Podeu fer el paquet personalitzat?

A: Sí. El nostre paquet comú és de 25 kg / bossa / cartró / tambor amb la pols i 200 kg / tambor o 1000 kg / tambor IBC amb el líquid. Paquet especial segons els requisits dels nostres clients.

P: Quant de temps de lliurament?

R: Normalment, l'enviament es pot lliurar en un termini de 15-20 dies després de la confirmació de la comanda.

P: Puc obtenir la mostra gratuïta?

R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.

P: Què passa amb els articles de pagament?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; El pagament a llarg termini també està disponible.

Etiquetes populars: pectina en pols: un ingredient versàtil en arts culinàries, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària

Pectina metoxil baixa/alta en melmelades i gelees

Un espessidor i estabilitzador natural de la pectina de fruita de poma