Comprimits de monoestearat de glicerol emulsionant alimentari de la Xina Núm. CAS 31566-31-1

Escama de cera blanca o sòlid de perles, insoluble en aigua, es pot dispersar en aigua després de barrejar-se amb aigua calenta mitjançant una forta vibració i és un emulsionant d'aigua en oli. Soluble en dissolvents orgànics calents etanol, benzè, acetona, oli mineral i oli fix

El monoestearat de gliceril és l'emulsionant i additiu dels aliments; S'utilitza com a emulsionant en cosmètics i pasta mèdica per fer que la pasta sigui delicada i suau; Emulsionant per a acabat de seda industrial i lubricant per a tèxtils; S'utilitza com a agent de degoteig i agent antifogging en pel·lícula de plàstic; Es pot utilitzar com a agent lubricant i antiestàtic en el processament de plàstics, i com a antiespumante, dispersant, espessidor, agent humectant, etc. en altres aspectes.

1. Per a la xocolata, pot evitar que el cristall de sucre es separi de l'oli i l'aigua, i augmentar la delicadesa.
2. Per als gelats, pot fer que el teixit es barregi uniformement, i el teixit és fi, suau, l'activitat de bufat i millora la retenció de la forma.
3. Per a la margarina, pot evitar la separació i la capa d'oli i aigua, i millorar la qualitat dels productes.
4. Per al pa, pot millorar l'estructura de la massa, evitar que el pa envelli, fer que el pa sigui suau, voluminós, elàstic i allargar la vida útil.