Emulsionant SSL80 per cent Pa CAS NO. 18200-72-1
Estearil lactat de sodi pot ser una olor dispersa i transparent semblant a caramel. És un tipus d'ús, com ara emulsificació, cocció, pa de vapor, fideus i nata ràpida, margarina, nata fresca, resistència a la carn, productes de gluten i emulsionant d'etanol amb un valor HLB de 8,3 que els animals poden dissoldre bé en aigua calenta. . Té les funcions d'enfortir, conservar i abocar, així com oli i greix calents que es poden utilitzar en una varietat d'aliments. Per exemple, emulsionant en llet, productes no lactis.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Presentació del producte
Què és estearil lactat de sodi (SSL)?
SSL és un emulsionant multifuncional que es pot utilitzar com a fortificant de massa i suavitzant de molles per a pa, bollos i altres productes de forn.
Paràmetres dels productes
|
ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES |
|
|
Valor àcid |
60-80(mg KOH/g) |
|
Valor d'ester |
150-190(mg KOH/g) |
|
Recompte total de plaques |
Menys o igual a 5000 (per gram) |
|
Llevat i motlle (per gram) |
Menys o igual a 100 (per gram) |
|
Coliformes (gram) |
Absent en 0,1(gram) |
|
Coliformes (gram) |
Absent en 25 (grams) |
|
ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS |
|
|
Heavy Metal com Pb |
Menys o igual a 10 mg/kg |
|
Arsènic |
Menys o igual a 3 mg/kg |
Característiques
SSL ofereix les funcions següents en productes de forn:
Millora la textura i la vida útil del pa
Molles elàstiques ideals per al pa
Millorar la flexibilitat del forn millorant la capacitat de retenció de gasos de la massa
Doneu al pa una major força de la paret lateral (evitar el forat de bloqueig)
Produeix truites més suaus i flexibles
Aplicació
En "farina composta", SSL permet tradicionalment l'ús d'una gran proporció de farina no blata (com farina de blat de moro, farina de sègol, blat integral) per produir pa d'alta qualitat mitjançant un sistema de massa sense temps o directe.
A la fórmula de pa i pa, el contingut SSL oscil·la entre el {{0}},3 i el 0,5% (percentatge de forner). Afegir-lo a l'elaboració de farina (esponja líquida) ajuda a minimitzar l'escuma als dipòsits de fermentació i d'emmagatzematge.
Avantatges i característiques
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Sense MOQ, més oportunitats
- Productes personalitzats
- Enviament mixt

PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
P: Teniu el certificat RSPO?
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
P: Quant de temps de lliurament?
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
P: Què tal el MOQ?
P: Què passa amb els articles de pagament?
P: A quin país heu exportat?
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?
Etiquetes populars: emulsionant ssl80 per cent pa cas no. 18200-72-1, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària










