Span 80 Food grau E494 Emulsifier Mostra gratuïta disponible

Span 80 Grau Food (Sorbità monooleat), reconegut com a emulsionant E494, és un tensioactiu no iònic d’alt rendiment adaptat a l’excel·lència de la indústria alimentària. Com a emulsionant 80 emulsionadors, destaca en estabilitzar les emulsions de petroli en aigua, garantint una textura uniforme en productes com els gelats, la margarina i els apòsits d'amanides. La seva resistència a la calor la fa perfecta per a productes al forn i aliments processats que requereixen estabilitat a alta temperatura. Certificat per al compliment global de la seguretat alimentària, el nostre emulsionant de grau alimentari de 80 anys és agradable per a persones transgèniques i sense al·lèrgens.

Les aplicacions clau inclouen millorar la boca en alternatives lactis, prevenir la separació de petroli en salses i millorar l’aeració en els complements assotats. Oferim mostres gratuïtes per mostrar la seva adaptabilitat i eficàcia en les vostres formulacions. Col·labora amb nosaltres per a solucions emulsionants sostenibles i innovadores que s’ajusten a les tendències culinàries modernes. Poseu-vos en contacte amb nosaltres avui per optimitzar les vostres receptes amb Span 80 (emulsionador E494): l’elecció intel·ligent per a l’excel·lència alimentària.

Qualitat de qualitat alimentària: Span 80 (E494) és un emulsionant de gran qualitat i de qualitat alimentària que compleix tots els estàndards de seguretat i qualitat per utilitzar-los en diverses aplicacions alimentàries, garantint que sigui segur per al consum.

Propietats versàtils d’emulsificació: conegudes per la seva capacitat de formar emulsions estables, l’abast 80 funciona de manera eficient tant en sistemes de petroli en aigua com d’aigua en oli, cosa que el fa ideal per a una àmplia gamma de productes alimentaris.

Estabilitat del producte millorat: evitant la separació d’ingredients, l’abast 80 millora l’estabilitat de les formulacions d’aliments, assegurant una vida útil més llarga i una consistència millorada en productes com els apòsits, les salses i els lactis.

Mostra gratuïta disponible: oferim mostres gratuïtes de Span 80 per fer proves, permetent als clients potencials experimentar els seus beneficis de primera mà abans de comprometre’ns a les comandes a granel.

En apòsits d’amanides
Span 80 Grau E494 de grau alimentari, amb les seves excel·lents propietats emulsionants, té un paper crucial en els productes alimentaris. S’utilitza àmpliament en apòsits d’amanides per evitar la separació de les fases de petroli i aigua. Al reduir la tensió superficial entre líquids immiscibles, garanteix una barreja homogènia i estable, millorant així la textura i la prestatgeria - vida del vestit. Per exemple, a la maionesa, Span 80 ajuda a mantenir l’emulsió de les gotes d’oli en fase aquosa, donant -li un aspecte suau i consistent.

en gelat
En la producció de gelats, Span 80 s'utilitza com a emulsionant. Permet la dispersió adequada dels glòbuls de greixos a tota la matriu de gelats. Això no només millora la capacitat de batuda de la barreja de gelats, sinó que també impedeix la formació de grans cristalls de gel durant la congelació. Com a resultat, el gelat té una textura cremosa i una suavitat més duradora, millorant l'experiència general dels consumidors.

En cocció
També s’aplica en productes de fleca. Es pot afegir un abast 80 a la massa de pa per millorar les propietats de manipulació de la massa. Ajuda en la millor distribució de greixos a la massa, que al seu torn dóna lloc a una estructura de molla més suau i uniforme. A més, pot ampliar la vida útil dels productes al forn impedint que es produeixi.

Pes net:200kg; Pes brut: 209kg; Mida del paquet: diàmetre interior: 58cm; Alçada: 90cm
Pes net:1000kg/IBC Drum; Pes brut: 1058kg; Mida del paquet: 120*100*115 cm

• Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certificat
• Sense moq, més oportunitats
• Productes personalitzats
• Enviament mixt