Delicious es troba amb la innovació: Carrageenan desbloqueja possibilitats infinites per al vostre menjar! NÚM CAS 9000-07-1
En la producció de formatge, la carragenina serveix com a aglutinant i estabilitzador eficaç. Ajuda a millorar la retenció d'humitat i prevé la sinènesi, l'alliberament no desitjat de sèrum o aigua del formatge. Això condueix a una textura més cremosa, suau i consistent, millorant tant la sensació en boca com l'aspecte del formatge.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Presentació del producte
La carragenina també ajuda a controlar les propietats de fusió i estirament del formatge. Per exemple, es pot utilitzar per millorar la fonabilitat del formatge processat, contribuint a una textura més atractiva en aplicacions com la pizza i els entrepans a la brasa.
Paràmetres dels productes
| ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES | |
| MIDA DE PARTÍCULA (MALLA) | 90 per cent min. A través de 120 malles |
| VISCOSITAT | Major o igual a 5 |
| PÈRDUA PER ASECAT (per cent) | Menor o igual a 12 |
| CONTINGUT TOTAL DE CENDRES (per cent) | 15-40 |
| NIVELL DE PH | 8-11 |
| ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS | |
| Arsènic | Menys o igual a 3 (mg/kg) |
| Dirigir | Menys o igual a 5 (mg/kg) |
| Mercuri | Menor o igual a 1 (mg/kg) |
| Cadmi | Menys o igual a 2 (mg/kg) |
| COMPTE TOTAL DE PLAQUES | Menys o igual a 5000 (mg/kg) |
Característiques
La carragenina, un ingredient versàtil i d'origen natural extret d'algues, té un paper fonamental en el procés d'elaboració del formatge, oferint nombrosos beneficis que milloren la textura, l'estabilitat i la qualitat general dels productes formatges.
Aplicació
La carragenina es pot utilitzar en productes de formatge reduïts en greixos o baixos en greix per simular la textura i els atributs sensorials dels seus homòlegs plens de greix. Això el converteix en una eina essencial per aconseguir una sensació en boca i un sabor desitjables en alternatives de formatge més saludables.
paquet
25 kg/bossa
Avantatges i característiques
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Sense MOQ, més oportunitats
- Productes personalitzats
- Enviament mixt
PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
P: Teniu el certificat RSPO?
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
P: Quant de temps de lliurament?
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
P: Què tal el MOQ?
P: Què passa amb els articles de pagament?
P: A quin país heu exportat?
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?
Etiquetes populars: deliciós es troba amb la innovació: la carragenina ofereix infinites possibilitats per al vostre menjar! cas no.9000-07-1, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària
