Augmenteu les creacions culinàries amb les innovacions de goma xantana. NÚMERO CAS:11138-66-2
Les propietats úniques de la goma xantana provenen de la seva complexa estructura molecular, que li permet formar una xarxa estable semblant a un gel quan es barreja amb aigua. Aquest atribut el converteix en una opció ideal per millorar la textura i la consistència de diversos aliments i productes.
- Lliurament ràpid
- Garantia de qualitat
- Atenció al client 24/7
Introducció al producte
Presentació del producte
L'emulsificació és un altre fort de la goma xantana. En productes com els amaniments d'amanides i la maionesa, fa un pont entre l'oli i l'aigua, assegurant una barreja harmònica i evitant la separació. Això crea una delícia sensorial, ja que els sabors es barregen perfectament.
Paràmetres dels productes
| ESPECIFICACIONS QUÍMIQUES/FÍSIQUES | |
| MIDA DE PARTÍCULA (MALLA) | 90 per cent min. A través de 120 malles |
| VISCOSITAT | Major o igual a 5 |
| PÈRDUA PER ASECAT (per cent) | Menor o igual a 12 |
| CONTINGUT TOTAL DE CENDRES (per cent) | 15-40 |
| NIVELL DE PH | 8-11 |
| ESPECIFICACIONS DE METALLS PESANTS | |
| Arsènic | Menys o igual a 3 (mg/kg) |
| Dirigir | Menys o igual a 5 (mg/kg) |
| Mercuri | Menor o igual a 1 (mg/kg) |
| Cadmi | Menys o igual a 2 (mg/kg) |
| COMPTE TOTAL DE PLAQUES | Menys o igual a 5000 (mg/kg) |
Característiques
Millora de la textura: millora la textura i la sensació en boca dels productes, creant una experiència sensorial més satisfactòria per als consumidors.
Aplicació
Fleca i productes sense gluten: la goma xantana és un ingredient crucial en la cocció sense gluten. Replica els efectes aglutinants i estructurals del gluten, donant com a resultat una millora de la consistència de la massa i dels productes de forn.
paquet
25 kg/bossa
Avantatges i característiques
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificat
- Sense MOQ, més oportunitats
- Productes personalitzats
- Enviament mixt

PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
P: Teniu el certificat RSPO?
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
P: Quant de temps de lliurament?
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
P: Què tal el MOQ?
P: Què passa amb els articles de pagament?
P: A quin país heu exportat?
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
P: Podeu acceptar la inspecció d'un tercer?
Etiquetes populars: augmenta les creacions culinàries amb goma xantana innovations.cas núm.:11138-66-2, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, venda a l'engròs, preu, cotització, mostra gratuïta, Kosher Halal, a la indústria alimentària, additius de qualitat alimentària
Potser també t'agrada
-

Green Food Tech: la carragenina potencia la producci...
-

Delicious es troba amb la innovació: Carrageenan des...
-

Equilibri de salut i delit: trieu carragenina per sa...
-

Arma secreta per al disseny d'aliments innovadors: a...
-

Explorant la versatilitat de la goma Gellan: un addi...
-

Gellan Gum: una solució sostenible per a la textura ...


