Productes

GMS d'alta puresa 90 per cent

CEE NÚM. E471CAS NO. 31566-31-1CODI: GMS 90/DMG

Monoglicèrids destil·lats

El terme "monoglicèrids destil·lats" (DMG) es refereix a monoglicèrids que s'han sintetitzat i concentrat mitjançant la tecnologia de destil·lació molecular (i triglicèrids). Com que es creu que...

Polidextrosa

La polidextrosa [pols, grànuls i líquid] és una fibra dietètica soluble en aigua i prebiòtica, que pot substituir el sucre, espessir, retenir l'aigua, resistir l'envelliment del midó, augmentar el...

GMS alt valor de iode

1

TWEEN 80 Pols (Polisorbat 80 Pols)

Polysorbate 80 Powder és un sistema emulsionant co-ruixat, que s’utilitza àmpliament en gelats com a agent emulsionant i altres productes de postres congelats.

Cas Polisorbat NÚM. 9005-67-8 CAS NÚM. 9005-65-6

El polisorbat té un fort efecte d'emulsificació, dispersió i estabilització, àmpliament utilitzat en caramels, gelats, galetes i altres
CEE NO. E432 CAS NÚM. 9005-64-5
CEE NO. E435 CAS NÚM....

Span CAS NÚM. 1338-41-6 CAS NÚM. 1338-39-2

Span té un fort efecte d'emulsificació, dispersió i estabilització, àmpliament utilitzat en dolços, gelats, galetes i altres
CEE NÚM. E490 CAS NÚM. 1338-39-2
CEE NÚM. E491 CAS NÚM....

Monolaurat de glicerol destil·lat CAS NÚM. 142-18-7

El monolaurat de glicerol destil·lat té un fort efecte d'emulsificació i conservació, que s'utilitza en carns, forns, aliments, productes de farina de blat i farina.
CEE NÚM. E471
CAS NÚM....

Èsters de poliglicerol d’àcids grassos CAS NÚM. 67784-82-1

Els èsters de poliglicerol d’àcids grassos (PGE) és un tensioactiu no iònic amb característiques com ara resistència a l’alta temperatura i àcid
CEE NÚM. E475
CAS NÚM. 67784-82-1

Sodium Stearoyl Lactylate CAS NÚM. 25383-99-7

L’estearoil lactilat de sodi es pot dispersar en aigua calenta i soluble en etanol i olis i greixos calents. És en pols d’ivori o sòlid en forma d’escates.
CEE NÚM. E481
CAS NÚM. 25383-99-7

Lactilat d’estearil calci NÚMERO CAS 5793-94-2

L’estearil lactilat de calci és pols d’ivori o sòlid en forma d’escates. Ben dispersat en aigua calenta, es pot utilitzar per emulsionar, resistir a l'envelliment, enfortir el gluten, etc.
CEE...

Èsters àcid làctics de mono i diglicèrids CAS NÚM. 1006-30-0

LACTEM és pols blanca o sòlid escatós que és fàcilment soluble en olis i greix calent, insoluble en aigua freda i es pot dispersar en aigua calenta.
CEE NO. E472b
CAS NÚM. 1006-30-0