-
09
Dec, 2022
Els 10 usos principals de la fructosa cristal·litzada
La fructosa cristal·lina es fa a partir de midó de blat de moro d'alta qualitat mitjançant liqüefacció, sacarificació, isomerització, separació cromatogràfica, cristal·lització, separació centrífuga,
-
01
Dec, 2022
Què tal el sorbitol com a edulcorant?
El sorbitol s'utilitza per retenir la humitat, com a edulcorant i espessidor, i de vegades s'utilitza per ajudar a la digestió i mantenir la salut bucal.
-
17
Nov, 2022
Els espessidors comuns en els gelats no lactis són la goma guar, la goma xantana, la goma d'acàcia, la carragenina i la goma de llagosta. Aquests ingredients s'afegeixen per millorar la textura del lí
-
15
Nov, 2022
Aplicació de DATEM a l'alimentació
Aplicació de DATEM a l'alimentació
-
16
Nov, 2022
Quina diferència hi ha entre el propionat de calci i el propionat de sodi?
El propionat és principalment grànuls o pols blancs. Els propionats comuns que es poden utilitzar per a ensilatge inclouen principalment el propionat de calci, el propionat de sodi i el propionat d'am
-
07
Nov, 2022
El propionat de calci és un conservant que val la pena?
El propionat de calci és un conservant que val la pena?
-
31
Oct, 2022
Additius i conservants utilitzats en la fabricació de gelats
Additius i conservants utilitzats en la fabricació de gelats
-
20
Oct, 2022
Lactilat de sodi estearoil (E481)-Emulsionant
Lactilat de sodi estearoil (E481)-Emulsionant
-
21
Oct, 2022
Val la pena estearoil lactilat de calci?
Val la pena estearoil lactilat de calci?
-
18
Oct, 2022
Quines són les funcions de l'estearoil lactilat de sodi?
Quines són les funcions de l'estearoil lactilat de sodi?
-
14
Oct, 2022
Quines són les propietats físiques del propilenglicol?
Quines són les propietats físiques del propilenglicol?
-
10
Oct, 2022
Quin és el paper del propilenglicol en la cosmètica?
Quin és el paper del propilenglicol en la cosmètica?